在20世纪初的清朝末年，贵政山人纪国宏因生活无着要出洋谋生，临走前将三斤手炒茶放于陶茶罐内置于家中楼棚上。时光匆匆而过，少小离家老大回，一去三十几年，当老纪有机会返回家乡后，惊喜地发现阁楼上茶罐仍在，而掀开盖子，三十年前的那三斤劣茶，竟然清香扑鼻，更胜当年。

这是关于贵政山陶茶罐的民间故事，真假无从考究，但这茶叶罐能贮存茶叶三十年不变质，却不只是传说。

据资料记载，贵陶茶叶罐发源于清中叶的普宁贵政山村，由村民纪阿耀始创。最初采用的当地特有的白色矿土没有了，后来改用莲花山和大南山一带的优质矿土，经过四十多道繁复的工序烧制而成，可储存茶叶三十年不变质。

贵陶茶叶罐呈立锥形，底细肩宽颈长。平底内凹不封釉，只有随意抹上的几笔釉，留出适量的气孔。罐身上釉，罐颈不上釉，罐脚罐肩处有很浅的几圈纹路，能让湿气从地面沿着光滑的釉面爬上来时先经过几道“阻拦”而被减弱，剩下的微量“顽强”水分子爬到罐颈时被粗糙的陶吸掉，使其不得与罐内的茶叶直接接触。构造上最特别的地方在于它的双层盖，盖沿有坡度，盖上后刚好与罐身贴合但仍有松动，盖中有内外双环壁，内环之内颈壁在罐口，外环壁在罐口颈之外，形成“三层墙”结构，每层“墙”之间还有空气层的阻隔，各层相嵌的空间正好形成了一种微妙的空气场，保护茶叶不受外界“干扰”。

“茶是有生命的，它像我们人一样需要呼吸，能让它在长年的贮存中保持生命力的，也在于这呼吸。”贵陶茶叶罐“储存茶叶三十年不变质”的玄机被一语道破——这是一个会让茶叶呼吸的贮茶器！而这奇妙的“呼吸作用”则要归功于贵陶茶叶罐独特的材质，用陈锐彬的话来说，就是“把陶烧成了瓷的质感，同时结合了陶、瓷、釉的各种优点”。这介乎陶和瓷之间的说法，让人摸不着头脑。(www.daowen.com)

见我们疑惑的眼神，他随手拿起一个陶罐用手指敲打了几下，哐哐哐，清脆得确实不像一般陶器能发出的声音。“这是要经过1200摄氏度超高温才能烧出来的。就算是同样的黏土，少了手艺肯定不行。只有手工揉泥和拉胚，让它的质地密实，才能耐得住1200摄氏度，不要小看这个1200摄氏度，只有烧到这个温度，才能把陶烧到瓷化，才能存茶三十年不变质。”

他说，现在也有工厂用注浆的方法批量生产这种陶罐，在外面修出一圈圈的纹路，模仿出手拉的感觉，但一摸内壁其实是平的。“那些烧不到1100摄氏度，烧不出接近瓷的质地，湿气很容易就跑到罐里去了，里面一放茶叶，两个月就发霉了。”

“现在还在用手工做这些陶罐的师傅平均年龄六十岁了，本来应该已经在带徒弟了，但愿意做这个的年轻人越来越少。”

以前烧制这种茶叶罐的龙窑也让位于房地产开发被拆去了，陈锐彬找到民间还做手拉胚的老手艺人继续制作贵陶茶叶罐，还把被拆掉的部分龙窑从普宁搬到了潮州的店里来，和这种陶罐的制作流程一并展示出来。“我就是想告诉大家，为什么我们觉得以前的东西好，因为这些手艺人在用心，在专注地传承着我们老一辈的工艺。”