这趟潮州之行，我们也走访了不少茶叶店，看到市面上出售的茶叶一般都装在约一米高的不锈钢或者铁皮桶内，顾客选好茶再用铁盒分装打包，铁盒上不外乎印着“凤凰茗茶”、“乌岽单丛”等大同小异的字样。也有用纸裹着茶叶，包成方方正正的长方体出售的，当地人把这叫做“枕头包”。除了铁盒、“枕头包”，在这些茶叶店里我们没有看见任何关于贮存茶的器皿。店家卖的都是“隔年春”？显然不是，做生意的恨不得春茶一上市就被抢购光了。买回家再贮存？难道担任贮茶重任的就是这些流水线工艺的铁罐？

“现在的人比较急，还没等到茶变好就已经喝光了。老一辈的潮汕人可能还不习惯用铁罐，有的用枕头包买了再放回到家里的陶罐存着。”

陈锐彬是盛唐遗风工夫茶道馆的老板。那天我们有问题要请教杨带荣老师，杨老师和我们约在了潮州西湖边的这家茶道馆，没想到却意外地在这里看到了不同朝代的贮茶器，本以为只能在文字资料里了解到的贮茶历史，此刻在我们面前真实地铺开。从汉代的陶茶瓮、唐宋的竹茶囊、明代的瓷罐、清代的竹簧茶盒、脱胎漆器到现代的贵陶茶叶罐，各种材质的贮茶器顺着时间的脉络一字排开，器形各异的锡罐则以图案样式被分为三个系列展示在另一边。如果说，材质不同代表了贮茶器在密封性能上的演化，那在这里，我们还从这琳琅满目的宝物身上看到了贮茶器的另一种功能——寄寓古代文人雅士的审美情结。烟波垂钓、燕子归来、金石铭文……又岂限于现在大家熟知的梅兰菊竹？

潮汕地区有句俗话：“揭阳的锡，潮阳的工，姑苏的样。”锡器在明清时期备受文人推崇，加上潮阳优秀的铁笔画工艺，很多集诗、书、画、印为一体的精美锡罐也应运而生。陈锐彬拿起一个清光绪期的菱形锡罐倒过来给我们看，刻着“潮州府”字样的底部边缘已经褪出了一层层的纹路，就像老树在一圈圈年轮中诉说着它的时光之旅。我们连忙抓起相机捕捉它的时光痕迹时，他又不知从哪里变出了一个竹筒，上面刻着潇洒而苍劲的“秋风吹梦”四个字，转过来是透着傲骨的一枝梅花。“以前古人的审美都可以秒杀到现在很多所谓的美学家。”

在展示这些贮茶器的同一层，还放着两台手拉胚机，上面还有些陶泥，拉胚机周围还有一些拉胚成型还没上釉烧制的陶罐，这看着有点像陶艺室。旁边一间陈列室里还展示了这种陶罐的大致制作工序，从矿土、练泥、拉胚、施釉到烧窑，每一个关键步骤都以实物的形式展示了出来。

“诶？这是龙窑吗？”

被拆掉的部分龙窑从普宁搬到潮州盛唐遗风工夫茶道馆里

被拆掉的部分龙窑从普宁搬到潮州盛唐遗风工夫茶道馆里(www.daowen.com)

被拆掉的部分龙窑从普宁搬到潮州盛唐遗风工夫茶道馆里

在这些“制作中”的陶罐身后，我们看到了一面用古朴石块砌至齐腰高的墙，旁边立着几根木头，上面还堆放着一些松枝。

“是，现在还没完全弄好。到时候还会再搬一些砖过来，把这面墙全部砌起来。”陈锐彬说这龙窑原本是在贵政山的，但因为房地产开发刚被拆了，被拆前一个月还在烧，那是烧制贵陶茶叶罐唯一的龙窑。

在这些“制作中”的陶罐身后，我们看到了一面用古朴石块砌至齐腰高的墙，旁边立着几根木头，上面还堆放着一些松枝。

“是，现在还没完全弄好。到时候还会再搬一些砖过来，把这面墙全部砌起来。”陈锐彬说这龙窑原本是在贵政山的，但因为房地产开发刚被拆了，被拆前一个月还在烧，那是烧制贵陶茶叶罐唯一的龙窑。

在这些“制作中”的陶罐身后，我们看到了一面用古朴石块砌至齐腰高的墙，旁边立着几根木头，上面还堆放着一些松枝。

“是，现在还没完全弄好。到时候还会再搬一些砖过来，把这面墙全部砌起来。”陈锐彬说这龙窑原本是在贵政山的，但因为房地产开发刚被拆了，被拆前一个月还在烧，那是烧制贵陶茶叶罐唯一的龙窑。