东乡称料理亡故亲人后事为做斋事，习俗一般为，病人弥离之际，家属在场送终。人死后，即派人或发烧角信将死讯告知亲友，称之送信，上门报丧送信人须倒夹一把雨伞，亲友一见便知，立即跪地哭迎。死者经理发、搌身、更衣后，从停床移置棺盖，用高凳搁于堂屋正中，男称“寿终正寝”，女称“寿终内寝”。孝子披麻戴孝，焚化“千张”，并请僧道做“法事”。次日或数日后入棺，并请阴阳先生选定时日“大殓”，将棺盖钉实。设灵堂，棺前设供桌，正中有遗像或木主，设香口碗、烛台、供品。左右挂孝幔，幔前挂孝幛、孝轴、挽联之类。幔后左为主人，右为主妇，分别向男、女吊丧者“还礼”。出殡时，幡幛引路，鼓乐齐鸣，家人和亲故送葬，沿途撂“千张”。逢路口、桥梁化纸。大户人家的棺木入廓后，家属迎回木主，送入宗祠。死者亡故后，每隔七天一祭，俗称“做七”，至49天终止。死后100天称“过百日”，亲属大都放焰口。至周年，再设祭，称“过周年”。三年内每日供奉饭菜，三周年时，“满坟”“脱孝”，不再每日供奉饭菜。

海安里下河地区百姓对丧葬、祭祀非常重视，长期以来形成了一套颇有地区特色的丧祭习俗，且程式复杂，名目繁多。

当地人大多认为做斋事是人生大事，应操办得既规矩又隆重，这样才能让死者阴魂早日平安升天，否则会殃及后嗣。如果死者为寿福俱全的长者，则场面更为铺张。现以老人丧事为例，略记当地的丧俗。

老人刚死就被抬到门板上，置于家中堂屋（即指明间），头朝南、脚朝北，头略高于脚。经验气后确认已过世，便开始整容。因人们认为死如新生，打扮得越艳丽漂亮越好，所以往往精心为死者梳头、涂口红、擦胭脂（无论男女），如果死者为女性，还要披上大红披风，宛如待嫁的新娘一般。接着为死者换新衣，俗称“老衣”，一般是小红褂、小红裤、棉衣、棉裤，这些在老人生前很早就由他自己或子女准备好。寿衣选用红色，据说是因为，人死后要在剥衣亭剥衣服，剥到红色，以为已经出血了，就不再剥。不论何种季节都要给逝者穿棉衣、棉裤。有趣的是，当地流行这样一种做法，内裤及罩裤均是开裆的，尸体停于木板期间用死者生前旧裤子塞在两腿中间，直到入棺后才抽掉旧裤，钮上外裤，并将旧裤焚化。同时，和尚开始诵念“开路经”，亦称“发脚经”，意为灵魂起程并为其开道。讲究的人家，在停尸当夜就请和尚到家诵经演戏，俗称“放停（挺）尸焰口”。大和尚则坐台诵弥陀经，被称为“祝忏”，然后点燃纸钱包，其中装有“纸元宝”，并焚化三只“青魂轿”以供灵魂驾乘而去西天。烧完千张纸后，就在堂屋顶柜上放置一盏长明灯，长明灯要点七七四十九昼夜，为灵魂去“西天”照亮路途。与此同时，在堂屋门口两边各放一张方凳，上面供奉鱼、肉、凉粉、千张之类。每张“供桌”上只放一只筷子，且放在外侧，这是专为阎王差遣的两个勾死鬼而设的，据说勾死鬼吃饭只用一只筷子。

灵魂既已启程，尸体就移到棺材内，并有正寝、盖棺、升高、设灵位的做法。这一程序极为考究，参加者神色庄重、举止恭敬，以示敬重之意。死者如果是父亲，则由伯父、叔父前来“执钉”。死者如果是母亲，则由娘舅“执钉”。执钉者请来执钉木匠，木匠腰缠“冷带”，一头束于自己腰间，一头捆在尸体上，然后将尸体从木板拖到棺材中。冷带用宽六寸、长六尺六寸的白棉布制成，事后便馈赠给执钉木匠。尸体移放时须保证位于棺材的正中，其具体做法是，在棺材正中央的上方悬挂一枚铜钱，在移动尸体的过程中，用铜钱对准死者鼻梁以校正。停尸之后是“喂灰”。所谓“喂灰”，就是在棺材内放入装有草木灰、石灰等物的纸包，又成为“塞肩包”，当地流行的做法是一岁一只包，如死者享年八十，则要放入八十只纸包。当地百姓不能解释这种做法，其实喂灰这一习俗起初可能是出于防腐防潮的考虑。

接下来是盖棺。所谓“盖棺”，就是请执钉木匠将棺盖四角钉牢，俗称“挽钉”。挽钉时，由长子或承嗣双膝点地、手举托盘，托盘内放有柏树枝和一把用红布缠裹的斧头，木匠从盘中取斧钉依次钉下，钉最后一角的钉时，剪下儿子或承嗣者的一撮头发，包入红纸包，钉进棺内，这颗钉便是“子钉”，钉完子钉，挽钉仪式便告结束，“孝子”方可起立。“子钉”一般钉在棺材南端的左侧。钉“子钉”，在当地人眼中含有报答父母养育之恩的意思。棺材盖定，始称灵柩。人们将灵柩抬高搁置在板凳上，便于接煞，俗称“起高”。起高之后，设置灵位、搭丧棚。(www.daowen.com)

灵位设在灵柩前，灵牌上一般写着“中华人民共和国先祖考（妣）某公（某门某孺人）灵位”字样，另置香炉于前。在灵前还要供奉食品，一般是米饭、鱼、肉、凉粉之类，外加一只酒杯、一双筷子。对死者的祭供，时间长短不一，视关系亲疏及孝悌程度而定。

“起高”之后便是“搭丧棚”。丧棚一般搭在门前院子里，以木棍、竹棍搭成框架，覆之以席。搭丧棚目的有二，一来向亲友邻里举报丧事，二来供亡灵辨认。丧家常在堂屋屋顶上放一只死者生前用过的枕头，俗信可让死者之灵认清家门。这只枕头要到“断七”（即七七四十九天后）才取下，传说，它可用以治疗枕头风，但大多将其焚毁。此外，要换门联、挂孝球、贴阴报。门联、喜钱需换成白色的，并禁止燃放鞭炮。门联的内容大多围绕祈愿亡灵平安，比如“昨日骑鲸去，何日跨鹤归”。它反映了灵魂再生的仙化观。孝球悬挂在门框内侧，它的外层是绿色彩纸，内层是白色的纸球，孝球也要挂到“满饭”为止，提前揭下，则被视为不孝。阴报，用白纸写上死者生辰、卒时、孝子名字及“头七”至“断七”的日期等，并张贴在芦苇做的告牌上。

烧七，每七天举行一次祭奠活动，一般逢七，仅家中小规模香烛祭奠一次即可，但“五七”“六七”则邀请全部亲友参加。“五七”由儿子承办，需请和尚放施食焰口，一般至少要请7～9位和尚，有放单台的，有放双台的，即坐台大和尚为一位或两位，有些富裕人家甚至有放4台6台的，和尚总数加上吹打有数十人之多了。焰口一般在晚10时左右开台。开台前还有一段娱乐节目，称为“打戏”，由吹打僧人演奏民间丝竹乐曲，如“三六”“八板”等，或清唱京剧折子戏选段。焰口高潮部分在“散花”，每至此时，管事道人总要高声提醒主家“散花了！”人们纷纷围聚聆听。“散花”时，众和尚轮流高声演唱，所唱内容为看破红尘的劝世文，对观众有一定的道德教化作用。焰口在次日凌晨结束，称为下台。

“六七”由女儿女婿操办，在“五七”当日发请帖隆重邀请所有亲友参加，不收礼金。此日所做佛事，规模比“五七”更大，放焰口之前，还有“破狱”等仪式，大和尚在屋场上赤脚挥舞禅杖高声诵经“破四门”。随后还有“娱神”同时娱人的大型表演仪式，如“跑方”“高渡西方桥”等，颇具观赏性。此时，四乡八邻围观者甚众，主家感到很有场面。

“六七”，最重要的仪式是“翻香口碗”，由女儿跪翻。娘家兄长或弟弟要给姐姐或妹妹赠送银斧，表示祝愿姐妹家代代富，同时还要赠送“洋钱”即银圆数枚，以作纪念。