怎样补充营养呢？少量多餐是最好的办法。在两餐之间可补充一些无法在正餐中摄取完的部分，但须注意，分量不可比正餐多，像是以牛奶或乳制品、薯类或谷类等制成的点心来补充，就是很恰当的。例如，优格、酸奶能促进肠胃消化，进而增加食欲，对1岁以上的宝宝来说是不错的选择。

贞颖妈在这本书中提供了不少点心食谱，像是自制米饼之类的是用蛋白制作的，弥补了米饭缺乏优质蛋白的缺点；食谱中其他小食大多以马铃薯、南瓜、地瓜等营养较高的食材为主角，也将分量尽量减少，不用担心做失败和做太多不新鲜的问题。

贞颖妈　制.作.心.得

高热量食物可能影响发育

常食用高热量食物不仅会造成肥胖，而且会破坏肠胃道功能，导致其他营养素流失，影响宝宝的正常发育，像冷冻起酥片、菠萝面包、鲜奶油蛋糕、小西点、奶酥面包、炸薯条、洋芋片等都属于高热量食物。

虽然脂肪也是重要的营养来源，像一些脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E的吸收利用也需要油脂的帮助；适量的脂肪可提供充足的热量，也有益脑细胞的发育，但上述高热量食物很可能含有危害健康的反式脂肪酸，须特别留意。(www.daowen.com)

1岁以下宝宝不建议喝酸奶

对乳糖不耐受的宝宝来说，吃优格或酸奶是不错的选择：一方面，乳酸菌可以“吃掉”大部分的乳糖，对宝宝的肠胃刺激较小；另一方面，能促进肠胃消化，增加食欲。但1岁以内的宝宝并不建议喝酸奶，原因如下。

酸奶是由鲜奶发酵而成的，其中的蛋白质分子较大，不利于1岁以内宝宝消化吸收（鲜奶也是建议1岁以上再食用）。

1岁以内的宝宝，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，而酸奶的加工经过酸化过程，pH值较低，进入胃肠道后，可能破坏婴幼儿的胃肠黏膜，影响消化吸收。

婴幼儿胃肠道的微生物菌群处于不稳定阶段，饮用酸奶可能导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。