刘成龙在他的小实验室里比画来比画去地向我演示他做茶的步骤。与其说他像一个肩负着历史重任的传承者，不如说他更像一个满足自己好奇心的老顽童。
“这茶不是做不出来，非要做不可，绝对做得出来。但做出来干什么，卖多少钱，怎么可能有人买得起……现代人不喝研膏茶了，这是以前宋朝人喝茶的方式，还要碾，还要筛。所以复兴龙凤团茶是没有市场价值的。”
“没有市场价值你还做？”
刘成龙笑眯眯地点头：“要做，明年还做，做更好的，更到位的。把模子改掉，这样花纹才会更加好看。”
“就是，反正你现在自己有茶山了，材料不愁。”
“那也不能这么说，但要是我把它做出来了，这个茶就没有失传。没有商业价值，还是有文化价值嘛。”
“那你去做龙团胜雪吧，挑战更大。”(www.daowen.com)
刘成龙没有接腔，眼神里的孩子气一股一股地往外冒。怎么剔出鹰爪里面那丝银线一样的水芽，这种念头对于一个爱钻研如何做茶的人，无疑，是一个大诱惑。
是夜，刘成龙还要赶到厂里去。今晚有一批露茶的茶青到了，要连夜制成毛茶。茶叶在工场的摇青机里散发出让人心醉的香气，让人恨不得研制一款机器，能收集和记录这种气味。
刘成龙逡巡在机器之间，偶尔打开一台机器看看茶叶摇青的情况。乌龙茶是他在市场上打响名头的茶品，也是他这几十年经验的积累。他带着我们解释乌龙茶每个步骤的制作原理，品尝刚出来的毛茶。
夜深露重，他却越发精神起来。远远见他在每道工序前举重若轻地检查和点拨，我想他面对复兴北苑贡茶时候那种轻快的游戏态度应该是对的。那个时代，过去了。即便明年他真的能复制出真正的龙团胜雪，那也无非是建立一个可感知的、具体的宋代辉煌茶文化纪念碑，是一个现代向古代致敬的行为。而建瓯，北苑，真正需要被传承的，是宋人那种不厌其烦、精中求精的制茶精神。在这种精神下，是团茶，是散茶，是乌龙，是红茶，无论任何形式，都会出现属于这个时代的精致茶品。“非物质”的意义，也许在这儿吧。
2.这些用成品茶做的茶饼，直径约3厘米，重8克，正好是一泡茶的量
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