见刘成龙是因为他是龙凤团茶的非物质文化遗产传承人。在这之前,关于“刘成龙的龙凤团茶”有各种传说。
传说一:他只不过是将茶压成巧克力那样的,一块有九格,喝的时候一格一格掰下来泡到水里冲开就是—后来经过证实,这是个谣言。
传说二:他的龙凤团茶啊,就是把茶叶压一个茶饼,上面有龙凤的图案。挺好看的,放在卧室里也吸味道。后来经过证实,这还是个半谣言:这种茶饼刘成龙固然也做了,但只是一种纪念品,并不是他真正的龙凤团茶“作品”。
我们在一个下午进入一个红砖绿树的老院子。刘成龙进内室,拿出两个直径大约12厘米的茶饼,随意地放在桌上,没有被绫罗绸缎包裹起来,当然也没有放在银盒子里,上面衬上金花。“这是我今年做的。一个是研膏茶,一个是茶叶做的。”哐当两下,两块墨绿油润的茶饼就砸在了桌上。一面是龙纹,一面是凤纹,闻起来依然有茶的清香。
单从外观看,研膏茶略略细腻些,颜色略略深些。由于压制的饼模是阴刻的,所以茶饼的龙鳞凤羽都变成了阳纹,一点一点密集浮凸,很难看出龙凤本来的面目,非常抽象。
“嘿嘿,饼模刻错了,明年改一改。”刘成龙自己都觉得花纹有点难以辨别。
“就这两片了吗?”我问。
“就这两片啦。一片花了我一亩地的芽呢!就这两片,当然就这两片了。”刘成龙点根烟,盯着桌面两片茶。
落款为“小七”的宋代擂钵。碾膏用的擂钵直径约40厘米,非常厚重(www.daowen.com)
龙凤饼制作工具:压饼的模具
“不如敲一点下来喝一下。”我斗着胆子要求,这款宋徽宗捧红的茶,实在令人太好奇了。
“敲一点?喝一下?不行,这个谁都不能喝,我留着的!”刘成龙果断地拒绝了我,情理之中。
“不喝怎么知道味道?”我坚持。
“跟绿茶差不多味道,我喝过了。做完剩了一点材料,我就喝掉了。”刘成龙得意扬扬。
“是碾碎了茶然后喝掉?跟宋朝人那样喝?”我不死心。
“是啊,就碾碎了,连汤带渣喝掉了。就是有点绿茶那样的味道。”刘成龙肯定地说。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。