2001年时，西湖龙井明前头茶，刚从茶农手里收购来的价格还不到400元每斤，最终上市的价格为700元每斤；2006年，西湖龙井开始上涨到3600元每斤；2009年，龙井头茶价格首次破万；2011年，更是飞涨到5万元每斤。

2012年是西湖龙井最风光的一年，那时候的春茶曾拍出过每斤18万元的天价，而当年的黄金价格也不过16.8万元每斤。“茶比金贵”的消息着实让龙井茶在那一年大大地火了一把。

不过，从2014年开始，龙井茶销售便开始急转直下，尤其是“八项规定”出台之后，龙井茶的价格至少已经跌了三分之一。西湖龙井也一夜之间跌下神坛，至少在价格上，已经不再奢侈。

对于产区内的茶叶生产企业来说，原本有七成左右的高档龙井都是被相对固定的大客户群体买走，这些来自全国各地的采购商大多与茶企业之间拥有多年良好的供销关系，多的一次预订100斤，少的也有10来斤。

但如今，这些大订单几乎流失，对于一直定位高端的产茶企业来说，无疑是一次难熬的阵痛。龙井茶卖的是新茶，明年的新茶下来，陈茶就不值钱了。所以，为了尽可能减少库存带来的风险，杭州的部分龙头企业开始破天荒地考虑对高档茶叶的收购总量进行控制。(www.daowen.com)

同时，更多茶企开始调整思路，不再一味局限于往年的高端茶叶市场，而是大力拓展普通大众的中低端消费市场，真正让龙井茶回归百姓生活。

杭州西湖龙井茶叶有限公司是杭州市的茶叶龙头企业，董事长戚国伟认为，如今龙井茶的价格有所降低，但是实际体现出来的成交价已经非常接近市场成交的真实价格，这才是龙井茶真正的价值水平，从长远意义上说，真实而理性的价格对整个茶产业的健康发展是有利的。

另一方面，龙井茶企也开始将目光瞄准了国外消费市场，在当今世界上80%的消费者都是饮用红茶的情况下，2013年，杭州地区出口茶叶价格获得了大幅增长，单价和增幅双双创新高，从每吨3300多美元上涨至每吨3800多美元，增幅达到15%。

为了确保西湖龙井群体种资源的完整性和安全性，当地已经开始着手建设“西湖龙井茶群体种保护区”