小学阶段的课业负担也不轻，为了给女儿增加营养，周末这天，小蕾的妈妈特地去菜市场买了好几条鲫鱼，红烧鲫鱼一直是小蕾最喜欢的菜。

中午，小蕾做完作业从房间出来，看到妈妈在烧鲫鱼，赶紧凑过去，准备掀锅盖，却被妈妈拦住：“还没好呢，吃不了。”

“嗯，鲫鱼真是好久没吃了啊，太馋了。”

“就是啊，所以今儿一大早，我就到了菜市场，挑了最新鲜的，这鱼的营养价值可高了，多吃点补脑。”

“嗯，谢谢妈妈，不过我只在饭桌和菜市场看到过鱼，还没见到水里游的呢，不知道它们是怎么生活的。”

在我们的餐桌上，经常会出现鱼这道菜，可以说，对于鱼的营养价值，我们大多数人都了解：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人的体力和智力的发展具有重大作用。可是，关于这些问题，你是否了解：鱼类有血液吗？是什么颜色的？鱼会睡觉吗？鱼有听觉吗？鱼是如何在冰下生存的呢？

鱼是有血液的，而且和人类一样是红色的。其实，鱼的血液循环是封闭的，其心脏比较简单，位于鳃附近，由一个心房和一个心室组成。鱼的鳃有许多毛细血管的小叶，通过它巨大的面积将水中溶解的氧吸收到血液中。鱼鳃的功率非常高（有些鱼可以利用70%的水溶解的氧），这可能说明鱼的红血球的功率很高。硬骨鱼的鳃外有一块角质的盖，鱼在呼吸时同时张嘴和将鳃盖打开，这样将水吸入口中，鳃盖上的膜防止水从这个方向流入。合嘴时可以通过嘴前部的一个部位将水从鳃缝中挤出去。(www.daowen.com)

鱼同样也需要睡眠。如同人有各种睡相一样，鱼也有各种各样的睡觉方法，每一种睡姿都几乎是不同的。鱼儿虽然跟我们人类一样是睡觉的，但是，它们是睁着眼睡觉的。

鱼也是有听觉的。鱼头的两侧都有灵敏的耳朵，和人类不同的是鱼只有内耳，从外面是看不见的。鱼身体两旁的侧线可感觉到水中的波荡，也可说是鱼的听觉器官。而且其内含有半规管和耳石，除了听觉外，还是重要的平衡器官。

那么，为什么鱼能在冰下生存呢？水的体积在4℃以上的时候是“热胀冷缩”，而在4℃以下则是“冷胀热缩”，也就是说4℃的水密度最大，通常天气变冷的时候，河水表面温度开始变低，到4℃的时候，密度大就沉下去了，而河底温度高的水由于密度小则会浮上来。周而复始，使河底温度始终保持在4℃左右，河水表层的温度可能已经到零下了，结冰了，而河底的水温仍适合鱼类生存。

知识小链接

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据加拿大学者Nelson1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，10多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。