理论教育 苗族婚丧嫁娶、寿诞食俗与宴飨 - 饮食民俗探索

苗族婚丧嫁娶、寿诞食俗与宴飨 - 饮食民俗探索

时间:2023-07-29 理论教育 版权反馈
【摘要】:苗族是一夫一妻制,苗寨男女青年婚前有传统的社交活动。在青年男女婚恋过程中必不可少的食品是糯米饭。[25]在土地改革后,苗族婚嫁过程中的送礼风受汉族影响,愈演愈烈。定亲后半月内举行“小娶”仪式。这些东西只能是女方家主、客人吃,新郎家去参加“大娶”仪式的人不得食用一星一点,否则将被视为无礼。苗族丧席分为两次。在酒席结束之后,家中年长者又将死者灵魂“送回”墓地,并且要给死者烧纸钱。

苗族婚丧嫁娶、寿诞食俗与宴飨 - 饮食民俗探索

苗族一夫一妻制,苗寨男女青年婚前有传统的社交活动。“会姑娘”就是苗族青年自由恋爱的方式。一年一度的花山节(农历正月初五举行,又名“踩花山”)是苗族的传统节日。在节日期间,身着节日盛装的男女青年欢聚对歌,表演踩鼓、跳狮子和芦笙舞,热闹非凡。在青年男女婚恋过程中必不可少的食品是糯米饭。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑作为信物互相馈赠;举行婚礼时,新郎新娘要喝交杯酒,主婚人还要请新郎新娘吃画有龙凤和奉娃娃[24]图案的糯米粑。[25]

土地改革后,苗族婚嫁过程中的送礼风受汉族影响,愈演愈烈。说亲时,媒人要替男方送给女家两只杀好的鸡、两升炒熟的荞麦面、几个鸡蛋和一瓶酒。定亲时,男方要带同之前种类一样的礼物(并使礼物的量大于前次几倍)去女方家相亲。定亲后半月内举行“小娶”仪式。“小娶”后一至三年举行“大娶”仪式。“大娶”定日子时,媒人还要替男方送给女方同前一样的礼物。在“大娶”那一日,新郎要带给新娘家一头大肥猪(称作新郎猪)、一头耕牛和一只羊作为接亲之厚礼,其中新郎猪是用于办婚礼招待客人的,耕牛用来补偿新娘父母抚养新娘的花费,羊则用于馈送新娘的舅舅(称作“还娘头钱”)。除这些厚礼外,还要送两只鸡、鸡蛋(数量要足够女方家人参加“大娶”仪式时平均每人食一个)、酒(足够使女方家所有参加婚礼的主客喝醉)、炒面(足够参加者每人食一顿早餐)。这些东西只能是女方家主、客人吃,新郎家去参加“大娶”仪式的人不得食用一星一点,否则将被视为无礼。“大娶”仪式之后,新郎要将新娘接回家,对陪送新娘的5~16名男女青年,新郎家要在他们返回时,送给他们“谢礼”,送给男的一头猪,女的则给一只鸡,有几个人就送几只。当然新婚夫妇首次回女方家做客时,要送回门礼,其中包括猪肉、鸡、鸡蛋和炒面等物,数量必须达到女方家所有叔伯兄弟每人一份。新婚夫妇返回男方家时,女方家回赠的礼物亦很多,包括牛、马、绵羊、山羊、猪及鸡等,还要成双成对地送,此外女方叔伯兄弟每家也要送牛、马、羊等。[26](www.daowen.com)

苗族的葬礼一般包括鸣枪、净身、穿戴、入棺、指路、吹曲、出殡、下葬、酒席九个步骤。苗族丧席分为两次。第一次于死者离世三日内举办,主要是招待奔丧者。在死者入土后的第35天举办第二次酒席,因为每七天算一个“七”,到第五个七天便是“五七”,所以当地人称第二次丧席为“做五七”。之所以“做五七”是因为苗族人认为死者此时才知道自己已离世,灵魂眷恋家人和子女而不愿离去,要过了“五七”这一天才会回到阴间。因此,在这一天苗族人首先要喊家族中人来赴宴,然后准备好香、酒水糕点等祭品,再让年长者到坟前“请来”死者灵魂回家中与亲人聚餐,最后吃一次“离别饭”。在酒席结束之后,家中年长者又将死者灵魂“送回”墓地,并且要给死者烧纸钱。苗族人觉得只有这样,死者才能安心离去,在阴间才有钱用。烧完纸钱,放完鞭炮之后,送魂者从墓地返回家中。至此,葬礼全部结束。[27]

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