“豢养”语出宋代戴埴的《鼠璞·临安金鱼》：“观此则金鲫始于钱塘，惟六和寺有之，未若今之盛。南渡驻跸，王公贵人园池竞建，豢养之法出焉。”各少数民族都会喂养鸡鸭牛等家禽家畜，不过并不是所有家禽家畜都可以被豢养，如我国回族人民不仅禁吃猪肉，而且禁养猪。另外，回族人民也是很少养狗的。《穆斯林圣训实录全集》中说：“养狗是可以的，只能用作看家护院、帮助狩猎、看守庄稼和畜牧，除此之外的养狗，将使信士每天都在功德上遭受巨大的损失。”伊斯兰教经典《古兰经》里，有关于不能将狗作为宠物圈养在家中的规定，人们认为狗会对人类的身体健康造成影响。人们可以用狗来看家护院，但是要绝对保持距离；不允许儿童与狗一起嬉戏玩耍，不允许狗的粪便、唾液沾染人类的生活用品。

养鱼在侗、苗两个民族的文化里，占据着重要地位。因为生活在山地、丘陵，开拓大型的养鱼场不是很方便，聪敏的侗族、苗族人民发明了一种新的养鱼方式——禾花鱼。顾名思义，禾花鱼就是将鱼养在稻田里，每年春天，秧苗下田后，人们就将鱼苗放进稻田里，伴随着稻苗一起成长；稻苗为鱼儿提供遮挡庇护，鱼儿帮助稻苗除去田地里的害虫，禾鱼两利。

侗族人民的生活跟鱼是分不开的，几乎所有的场合都有鱼的出现，且代表的意义也不一样。日常生活里，鱼是必不可少的食物，客人来家里时也要做鱼，以显示对客人的尊敬。在重要的节日里，鱼也是必备的祭品。在侗家的文化里，如果有长者逝去，家里能够用腌制了几十年的腌鱼作为祭品，那么逝去的亲人在另外一个世界里将活得无比幸福，而且这家人的子孙后代也会因此获得福报。

瑶族肉类食物的来源有两种，一是养殖的家畜，二是狩猎的野生动物。

瑶族喂养的家畜以猪为主，每家每户年初都会养上几头小猪，喂以苞谷、红薯、土豆、猪草等食物，等到年底，猪可以长到200斤左右。到了腊月，就是杀猪的日子，这一活动俗称杀年猪，这个时候是小孩子们最快乐的时候，因为可以吃到新鲜的猪肉，大人们也会满脸喜悦，因为这是收获的日子。杀猪的当天，主人会给附近的亲朋好友送上一些好肉，剩下的就做成腊肉，这是一大家子未来一年的肉食基本来源。

因为生活在山里，野生资源丰富，过去人们还可以通过狩猎的方式来获得肉食资源，湘西广袤的大山里，有野猪、山鸡等野生动物。但现在大多数野生动物都是国家保护动物，不能猎杀。至于野果、野菜，当然更是数不胜数。春天到来的时候，人们可以采摘香椿，香椿煎鸡蛋是春季不可缺少的美味；当然，野葱、竹笋等也是不可多得的美味。苗族、瑶族人生活在湘西和湘南的山区，为适应山高谷深的自然环境，在物竞天择、适者生存的严酷斗争中生存、生活，他们一方面进行农业采集，另一方面开展渔猎活动，并形成了独特的苗瑶山地渔猎文化。(www.daowen.com)

渔猎是苗族、瑶族原始的生产方式之一，是在人们具备对自然更深刻的认识和更复杂的技能的前提下产生的，它的出现比采集晚一些。在长期的水中捕鱼、山中射猎中，人们的体魄变得格外强健，在翻山越岭中，在与猛兽的一次次搏斗中，人们学会了一些初级的武术招式，比如跳跃翻滚、拳打脚踢、指抓掌击等，并且在一次又一次的渔猎中检验和提高搏斗捕杀的技能。可以说，渔猎不仅是苗族、瑶族武术的萌芽，而且是随时检验苗族、瑶族武术技艺的手段。

由于地理位置、环境因素的局限，一直到新中国成立初期，一些山地民族，比如苗族、瑶族，仍以渔猎作为主要的生存方式。得益于这种古老的生存方式，苗、瑶两族不仅有着丰富的生活资料来源，还制造出了种类繁多的生产工具，如标枪、网、弓箭、叉、弹弓、流星等。在对人类社会发展过程的研究中，马克思、恩格斯曾说过，弓箭的发明和使用，是人类历史上的一次重大突破，使得人类的手臂可以延长出几十上百米，狩猎效率得到了质的突破。

在湖南西部生活的瑶族、苗族，使用弓箭的历史悠久，他们擅长使用木弓、弹弓、弩箭等弹射类武器打猎。猎物在山林间穿行，人们需要很高的射击技巧才能将猎物射中，所以，他们特别重视射箭、射弩的技巧。弩按照其特点分类，大致可分为强弩、地弩、毒弩三种。弩是所有弹射武器中杀伤力最大的。弩的结构可大致拆分为弩臂、弩身（弩弓）、弩弦、弩机、弩箭等部分。弩臂的制作是整个弩设计中最为重要的部分，先选定纹理流畅、直而少节的木材，再高温（烘烤、蒸煮）成型，定型后，将其烤干，最后进行雕刻打磨。弩身一般用木质紧密、不易变形的黄栗木、楸木、红栗木等制作；弩弦多用牛皮条和麻线制成；弩机一般采用硬木制作，它的制作精良程度直接关系到弩的精准度；弩箭的箭羽一般采用鸟的羽毛制成，用于增强箭的稳定性与射击精度。简而言之，一把好弩应该如下：弩臂光滑明亮；弩弓精细对称；弩弦搓得粗细均匀；弩机灵敏耐磨；弩箭笔直、长短适当，尾羽轻薄。人们根据弩的大小将其分为大弩、中弩、小弩。苗族的大弩长度可达1.5米，需要三人合力才能使用；小弩一般为单人配备，携带十分方便，其长度一般为0.5～1米。

近几十年，随着经济的发展、人们生活水平的提高，生产方式也已经与过去有了很大的不同，渔猎不再是湘南湘西少数民族的主要生产方式，而是变成了一种文化的展现方式。每年的春节，人们穿上自己最为精致的服装，聚在一起，举行各种传统的文娱活动，曾经的渔猎文化就在这些娱乐活动中体现出来。比如在射弩比赛中，人们用腊肉、糯米粑做靶子，放在几十米外的树桩上，用弩箭射击，射击前先进行传统的祷告活动，祷告词是“一年十二月，一月三十天，送走了旧岁，迎来了新年。旧月落下了，新月迎上天，愿生产发展，祝狩猎如愿”，祷告结束后，就开始射弩，射中则预示来年能获丰收。当然，射弩活动的开展越来越规范化，在保留原有文化的基础上，新增了更多的花样，让人们的生活更加丰富多彩。