中国茶文化历史悠久、精神博大，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。

《茶经》

经，在刘勰的《文心雕龙》中解释为“恒久之至道”。代表永恒真理的著作，就叫做“经”。唐代陆羽所著《茶经》按中国古文化特有的传统以“经”命名，足见其至高地位。

《大观茶论》

茶文化兴盛于宋朝，宋徽宗嗜茶，爱茶，认为茶是灵秀之物，饮茶会令人修心养性，享受清静无为。不仅如此，宋徽宗还对茶学有很深入的研究。他所撰写的《大观茶论》，是我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书。

《大观茶论》成书于大观元年（1107年）。全书共二十篇，内容十分丰富、涉及面也颇为广泛，分为地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙20个名目。对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风俗等均有详细记述。

自问世以来，《大观茶论》的影响力和传播力非常巨大，不仅积极促进了中国茶业的发展，同时极大地推进了中国茶文化的发展，使得宋代成为中国茶文化的重要时期。(www.daowen.com)

《品茶要录》

《品茶要录》成书于宋代熙宁八年（1075年）前后，为建安人黄儒所著。黄儒认为，有议论茶事者会著文讨论采制的得失、茶器之宜否、斗茶时的汤火，并将茶事书于绢绸之上，流传广远，却没有提到欣赏鉴别的标准。于是黄儒细究摘采制造时的得失，分为“十说”，道出其中缺点，总名之为《品茶要录》。

《茶疏》

《茶疏》写成于1597年。作者许次纾，明代钱塘人，他好学多问，嗜茶成癖。《茶疏》分为产茶、今古制法、采摘、炒茶、岕中制法、收藏等章。产茶这一章，完全摒弃前代的文献，而专门陈述当时的事；今古制法这一章，则批评宋代的团茶，反对茶叶混入香料以抬高茶价，以致丧失茶的真味；采摘这一章，详细记述了几种少见记载而又为人们所喜好的茶叶。

可见，《茶疏》不但是明代茶书中最好的一本，而且在历代茶书中占有相当地位，有较高的史料价值。