白牡丹是白茶中的“美神”，它匀净成朵状的外形，足以令人沉醉。冲泡后的茶叶像极了盛开的牡丹花朵，故而得其名。

一丝不苟的精细制茶

白牡丹原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮，洁白的春茶加工而成。其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。精制工艺是在拣除梗、片、腊叶、经张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。

国色茶香

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。茶汤颜色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。叶底嫩匀完整，叶脉微红。

知名度：★★★

冲泡难易度：★★★

品茗最佳季节：夏季

养生功效：生津止渴、清肝明目、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容

茶韵悠悠

白牡丹一入口就能感受到醇厚的甜味，没有什么苦涩味。冲泡后的白牡丹，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放。

【外形】(www.daowen.com)

芽叶卷曲成朵

【色泽】

深灰绿或暗青苔色

【汤色】

杏黄明亮

【香气】

鲜嫩持久

【滋味】

清醇微甜

【叶底】

嫩匀完整