白鸡冠作为武夷岩茶四大名丛（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟）之一，因产量稀少，一直被蒙上一层“犹在深闺人未识”的神秘面纱。

仙风道骨

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，与道家渊源颇深。武夷山在道家眼里是三十六洞天的第十六洞天，白鸡冠正是以其独特的调气养生功效成就了第十六洞天“道茶”之尊的地位，从而登上四大名丛的金榜。

白鸡冠也是所有岩茶中最具辨识度的，长在茶树上时辨识度就很高，它的叶片是嫩黄色的，远远望去，仿佛一条金色的丝带飘在绿色的茶园里。行走在茶山，你也许未必能一眼认出铁罗汉、水金龟的茶树，可一下就能认出白鸡冠那抹醒目的嫩黄色。制作成茶后，白鸡冠嫩黄色的外观特点依旧明显。

知名度：★★

冲泡难易度：★★★★

品茗最佳季节：秋季

养生功效：行气通脉、明目益思、抗癌防癌

国色茶香

白鸡冠干茶有淡淡的玉米清甜味，条索较紧结，一部分是黄绿色，一部分嫩得呈砂绿，可以见到红点；香气清纯幽雅、香高持久，茶味清纯顺口，回甘清甜持久。

茶韵悠悠

不同于其他岩茶的阳刚、霸道，白鸡冠性情温和、内敛，自始至终保持一份矜持和柔顺，无论是口感还是香味都比较柔和，容易上口。看似平淡而有内在的底蕴，令人陶醉。

【外形】(www.daowen.com)

条索紧结

【色泽】

绿里透红

【汤色】

橙黄明亮

【香气】

悠长

【滋味】

滋味醇厚、齿颊留香

【叶底】

嫩匀，红边显现