【摘要】:在婺源当地,比“中国最美的农村”的名声更响的,不是徽派建筑,不是油菜花,而是婺源的绿茶。婺源茶“宋称绝品”,“明清入贡”;1915年,“协和昌”珠兰精茶,荣获国际“巴拿马万国博览会”金奖。茶韵悠悠通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,婺源绿茶微苦、清凉、有丝丝的甜味。
在婺源当地,比“中国最美的农村”的名声更响的,不是徽派建筑,不是油菜花,而是婺源的绿茶。
绿丛遍山野,户户有香茶
婺源乡村,家家种茶,人人饮茶。不仅上山采药、下田耕作要带上茶筒,村间道路还设有茶亭。家里待客,常用茶壶泡茶分饮。
婺源产茶历史悠久,早在唐代就已成为著名茶区,《茶经》中就有着“歙州茶生婺源山谷”的记载。婺源茶“宋称绝品”,“明清入贡”;1915年,“协和昌”珠兰精茶,荣获国际“巴拿马万国博览会”金奖。如果说,陆羽的《茶经》只是记载婺源绿茶的一个引子,那么,美国人威廉·乌克斯在《茶叶全书》中对婺源绿茶就有了很高的评价:“婺源茶不独为路庄绿茶之上品,且为中国绿茶品质之最优者。”
知名度:★★★
冲泡难易度:★★★
品茗最佳季节:夏季
国色茶香
婺源绿茶其外形细紧纤秀,弯曲似眉,挺锋显毫;色泽翠绿光润,翠绿紧结,银毫披露;汤色黄绿清澈,叶底柔嫩;为眉茶中的极品。
茶韵悠悠
通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,婺源绿茶微苦、清凉、有丝丝的甜味。
【外形】(www.daowen.com)
弯曲似眉、翠绿紧结、银毫披露
【色泽】
翠绿光润
【汤色】
清澈明亮
【香气】
香高持久
【滋味】
鲜爽甘醇
【叶底】
嫩匀
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