不少人会有这样的疑问：紫砂壶到底具备怎样的魅力，能够从明朝起迄今，不论朝代更迭或是社会变迁，它都能在各类茶器中独领风骚、成为爱茶人的首选？

壶里乾坤大

◎ 透气好，孕育茶香

紫砂土独特的双球结构使做出来的紫砂壶具有良好的透气性，用来泡茶，既不夺茶香，又没有熟汤，使茶汤可以长久地保持原味。一般的壶，茶汤存放超过一天就会变质发酸，而紫砂壶里的茶汤，放上两天，依然芳香依旧。

◎ 壶衬茶，茶养壶

紫砂壶不仅可以蕴茶香，反过来，茶汤又可以养壶，经过长时间的使用，紫砂壶不断吸收茶汁，泡出来的茶会越来越香，紫砂壶本身的色泽也会越来越润泽光亮。所以，对于上品的紫砂壶，最好只冲泡同一种或同一类的茶，不同类的茶味混合，反而不美。

◎ 经久耐用

紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不易爆裂。因此，用紫砂壶泡茶，提携抚握不会烫手；寒冬腊月，用沸水泡茶，也不必担心会裂开。长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，气韵温雅。

◎ 可赏可用

紫砂泥色多彩，且多不上釉，透过历代艺人的巧手妙思，便能变幻出种种缤纷斑斓的色泽、纹饰来，加深了它的艺术性。紫砂茶具透过茶，与文人雅士结缘，吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画，寓情写意，纵论古今，此举使得紫砂器的艺术性与人文性得到进一步提升。由于实用价值与艺术价值兼备，自然也提高了紫砂壶的经济价值，使得制陶人能更致力于创新。

好茶爱紫砂

紫砂壶的壶形不同，适合泡茶的品种也不同，最常见的紫砂壶又称为标准罐，是一种圆形壶。

◎ 圆形壶泡乌龙

乌龙茶的茶叶一般膨起，而且多呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可以让半球状的茶叶完全舒展。圆形壶泡乌龙注水之后，圆形的内壁可以让水在茶壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶紧密结合，有利发茶。

◎ 扁形壶泡条形茶

比如条状的武夷岩茶，放入扁形壶，可以沉稳地沉在壶里，安心地释放出所有的香气。倒水的时候，由于扁形壶壶壁较短，水流有了自然的缓冲，加之壶内空间狭小，茶叶更容易浸润在水里，有利于武夷岩茶更好地发挥精华。

◎ 方形壶美观大于实用

方形壶外观上十分引人注目，但是因为内部棱角分明，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞。所以方形壶的美观性大于其实用性，这也是为什么市场上其他形状的紫砂壶大行其道而方形壶乏人问津的原因。

选一把称心的壶

紫砂壶既是一种功能性的实用品，又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以，一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面完美结合。在选购紫砂壶时，不妨就以下几点加以斟酌：(www.daowen.com)

◎ 实用性

实用功能是指其容积和容量，壶把便于端拿，壶嘴出水流畅，让品茗沏茶得心应手。不论哪种款式的紫砂壶，其嘴、把、盖都要配置和谐、匀称舒展。盖口要紧密通转，平正妥帖。检验的方法是用手指沿盖子的边缘轻击，发出磕碰声的就是盖或口不够平正；抓牢壶把旋转壶盖，看看能否通转，如果感到时紧时松，说明把口或盖口不圆。

此外，要检查盖子上的通气孔是否通畅，嘴管内的通水网眼是否堵塞，放在桌子上看是否平稳。把壶身托于掌心，用盖珠轻敲壶身，听听声音是否清脆。如发哑声，恐有暗伤。用手掌抚摸全壶，触觉是否舒服。

◎ 工艺性

一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折也应清晰与流畅。还须审视其“泥、形、款、功”四方面的水准。

上乘的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。所以，选购紫砂壶应就紫砂泥的品质加以考察。

◎ 艺术性

紫砂艺术是一种“源于生活，高于生活”的艺术。一把好的紫砂壶，除了讲究器形的完美与制作技术的精湛，还要审视纹样、装饰的取材以及制作的手法。一件较完美的作品，必须能达到形、神、气、态兼备，才能使作品生动，显示出强烈的艺术感染力。

养壶的关键

紫砂壶的透气性和发茶性决定了它比瓷壶或其他壶更需要精心的养护。

◎ 养壶守则，卫生第一

有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干。更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉。殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。尤其在高温地区，残茶很快就会变质，不但起不到养壶的作用，反而容易滋生细菌，产生异味。茶汤养壶是一个天长日久的过程，绝非短时之功，正确的做法是每次泡完茶以后马上用热水冲洗，并擦拭干净。

◎ 内外兼修，不事二茶

养壶不只是养外表，壶身内壁亦应一并调养，方能收内外兼修之功。养壶的“内功”最重要的就是﹕一把壶只泡一种茶。泡乌龙的茶壶，不宜再泡普洱；泡铁观音的壶不宜再来泡大红袍，即使同是乌龙茶，因品种的不同最好也用不同的茶壶。一般来说，只要茶品的浓淡不同，或香味各异，则最好用不同的茶壶。茶馆、茶铺等茶所，基本都是一茶一壶。

◎ 经常抚拭，保持干爽

清洗过或受潮的紫砂壶应该及时擦干，不必用茶汤或油类擦拭，最好选用干净的纯棉布料，久而久之，自然就会焕发出紫砂自身的光彩来。

◎ 新壶的养护

一把新壶使用之前，应先洗净内外的泥粉砂屑，用开水烫过，便可泡茶使用了。新壶注满热茶时，不时用干净的湿布揩拭壶身，时日稍久，壶身便色泽深黯沉静，发出雅光。使用越久，越是夺目，所以紫砂壶有越用越新的说法。