不论古今,选择茶具的标准是,当你想喝茶的时候,看到茶具能增添你的兴致,把玩茶具能给你带来乐趣。
茶荷
茶艺表演中经常用来欣赏干茶,观赏性很高。
◎ 功用
是盛放待泡干茶的器皿,供欣赏干茶并投入茶壶之用。茶荷的功用与茶则、茶漏类似,但茶荷更兼具赏茶功能。
◎ 种类
有瓷质、竹质、木质以及石质等。形状多为有引口的半球形,既实用又可当艺术品,一举两得。
◎ 使用
1.标准拿茶荷姿势:拇指和其余四指分别捏住茶荷两侧部位,将茶荷放在虎口处,另外一手托住底部,请客人赏茶。
2.拿取茶叶时,手不能与茶荷的缺口部位直接接触。
3.泡茶时,茶荷应摆放在茶盘旁边的茶桌上,不可直接摆放在茶盘里面。
◎ 选择
可将没有异味的小托碟或者小容器当茶荷使用。
又名茶漏、滤网,别看它小,在泡茶中发挥的作用可一点也不小。
◎ 功用
泡茶时放在公道杯杯口,用来过滤茶渣。
◎ 种类
现在的滤网以不锈钢的为主,还有瓷、陶、竹、木、葫芦瓢等质地;过滤网壁由不锈钢细网、棉线网、纤维网罩等网面组成。
◎ 使用
1.有些过滤网有柄,泡茶时要注意与公道杯的柄平行。
2.泡茶后,用过的滤网应及时清洗。
闻香杯(www.daowen.com)
闻香杯中茶香的味散发慢,可以让品饮者尽情地去玩赏品味。
◎ 功用
用来嗅闻杯底留香的器具,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。
◎ 种类
以瓷器质地的为主,也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。与品茗杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。
◎ 选择
闻香杯一般选用瓷的比较好,因为如果用紫砂,香气会被吸附在紫砂里面,影响闻香的效果。
◎ 使用
1.闻香:将闻香杯的茶汤倒入品茗杯后,双手持闻香杯闻香。或双手搓动闻香杯闻香。
2.闻香杯通常与品茗杯、杯托一起使用,几乎不单独使用。但有的茶具店会把单件的闻香杯放在茶桌上,起装饰效果。
茶玩
◎ 功用
茶玩又名茶宠,就是为了给泡茶增添乐趣,用来装点和美化茶桌,是相当一部分爱茶人士必备的爱物。
◎ 种类
茶玩多数以紫砂陶制作,造型千姿百态,有动物的,如小猪、小狗、兔子;也有人物的,如弥勒佛、童子;还有一些吉祥神兽类的,如貔貅、麒麟等。
◎ 选择
根据个人的喜好,可以选择不同的茶玩。泡茶、品茶时,和茶桌上的茶玩一起“分享”甘醇的茶汤,别有一番情趣。
◎ 使用
1.茶玩一般选择形制适中的,不要太大,因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。
2.不同泥料的紫砂茶玩应该用不同的茶来泡养,如段泥适合用绿茶,紫泥适合用普洱茶等。一个茶玩不能用不同的茶水混着养,一定要一种茶水养一个茶玩,坚持这么做,养出来的茶玩肯定会更漂亮。
3.养茶玩的过程中,只需用茶水浇濯,不要用清水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。
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