理论教育 茶经学泡茶:茶具必备从札到杯垫、壶承、盖置

茶经学泡茶:茶具必备从札到杯垫、壶承、盖置

时间:2023-07-26 理论教育 版权反馈
【摘要】:说白了就是一些草做的杯垫,现在除了杯垫以外,还有壶承、盖置有类似的功能。还可以预防杯具磨损。◎ 种类杯垫种类很多,主要有瓷、紫砂、陶等质地,也有木、竹等质地。竹杯垫瓷杯垫壶承◎ 功用又名壶托,专门放置茶壶的器具。壶承有单层和双层两种,多数为圆形,或增加了一些装饰变化的圆形。可以避免壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖磨损。◎ 使用盖置使用过后应立即洗净,否则容易留下明显的茶渍。

茶经学泡茶:茶具必备从札到杯垫、壶承、盖置

畚,以白蒲卷而编之,可贮碗十枚。或用筥,其纸帕以剡纸夹缝令方,亦十之也。

——《茶经》原文

畚,用白蒲草编成,可放十只碗。也有的用竹筥。纸帕,用两层剡纸,裁成方形,也是十张。说白了就是一些草做的杯垫,现在除了杯垫以外,还有壶承、盖置有类似的功能。

杯垫

◎ 功用

又名杯托,用来放置茶杯、闻香杯,以防杯里或底部的水溅湿桌子。还可以预防杯具磨损。

◎ 种类

杯垫种类很多,主要有瓷、紫砂、陶等质地,也有木、竹等质地。

◎ 选择

杯垫可与品茗杯配套使用,也可随意搭配。

◎ 使用

使用后的杯垫要及时清洗,如果使用木制或者竹制的杯垫,还应通风晾干。

竹杯垫

瓷杯垫(www.daowen.com)

壶承

◎ 功用

又名壶托,专门放置茶壶的器具。可以承接壶里溅出的沸水,让茶桌保持干净。

◎ 种类

壶承有紫砂、陶、瓷等材质,与相同材质的壶配套使用,也可随意组合。壶承有单层和双层两种,多数为圆形,或增加了一些装饰变化的圆形。

◎ 使用

紫砂壶放在壶承上时,最好在壶承的上面放个布垫子,彼此不会磨坏。

盖置

◎ 功用

又名盖托,是用来放置壶盖的器具。可以避免壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖磨损。

◎ 种类

盖置款式多种多样,有高些的紫砂木桩形、小莲花台、瓷制小盘等造型。

◎ 使用

盖置使用过后应立即洗净,否则容易留下明显的茶渍。

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