理论教育 中国北方民间传统节日:捏面灯

中国北方民间传统节日:捏面灯

时间:2023-07-26 理论教育 版权反馈
【摘要】:确实,捏面灯的习俗,原本就流传于我国民间北方地区。到了正月十五这天,人们早早地开始忙活着捏面灯。捏面灯不像蒸年馍那么严格,大人孩子都可以参与,很随意。因此,对于当时的孩子们来说,捏面灯是一件十分有趣的事情。除了生肖灯,大多数人家还会在这一天捏12盏“月灯”。所谓“月灯”,就是在面灯的边缘上捏上1至12个精致的褶子,以对应一年的12个月。经过油与火的烘烤,已被烤煳的面灯,外酥里嫩。

中国北方民间传统节日:捏面灯

面灯这种东西,你可能不知道为何物。确实,捏面灯的习俗,原本就流传于我国民间北方地区。而在今天,这一习俗已经基本消失了。只有少数农村地区还在流传。倘使你生长在北方,且对这个习俗感兴趣的话,可以问一下自己的爷爷奶奶,他们对面灯一定有着深刻的记忆。当然,你也可以跟随下面的文字,去认识那些可爱面灯的真实面容。

面灯,又称“面盏”“灯碗碗”,形似茶碗,是用豆面、小麦面、荞麦面、地瓜面等做成的,用豆面的做成的叫“金灯”;用小麦面做成的叫“银灯”;用地瓜面或荞麦面做成的称为“铁灯”。

到了正月十五这天,人们早早地开始忙活着捏面灯。捏面灯不像蒸年馍那么严格,大人孩子都可以参与,很随意。因此,对于当时的孩子们来说,捏面灯是一件十分有趣的事情。即使时隔多年,仍会在心里留下美好的记忆。

面灯的形状很多,最常见、最简单的就是桶形。做桶形面灯时,先把面搓成柱状,用刀切成段;再把每一段团成圆柱形,底面压平,顶面抠成坑状;最后插上一根用柴草或细小的木棒缠上棉花做成的灯芯,一盏桶形面灯就做好了。

蛇形面灯

最有趣的是那些形态各异的动物灯,其中以生肖造型为主,小巧玲珑。动物的姿态,或立,或跑,或飞,或卧。在捏制的时候,靠即兴发挥,随意性强。但是,无论捏制成哪一个生肖,每一个生肖的背上都要捏制上一个灯碗,用来盛豆油。如果能再巧妙地设计一下,装饰上一些粮食或蔬菜的种子和叶子,借以象征“五谷丰登”就更好了。(www.daowen.com)

除了生肖灯,大多数人家还会在这一天捏12盏“月灯”。所谓“月灯”,就是在面灯的边缘上捏上1至12个精致的褶子,以对应一年的12个月。如果是闰年,还要多加一盏灯。然后放到笼屉里蒸熟,掀开锅盖之后,哪盏面灯里面存的水蒸气较多,就意味着这盏面灯所代表的那个月份会有较多的降水。

不同的面灯,要摆放在不同的地方。点亮的狗形面灯要放在家门口,让它们保家护院;点亮的鸡形面灯放在鸡栏边,祝愿家禽不生病、多下蛋;点亮的鱼灯要放在水缸上,祝愿财源顺水来。

大人们还会小心翼翼地拿着其中一盏,照一照屋里,希望满屋吉祥;照一照粮囤,寓意五谷丰登。有的人家,还要用点燃的灯碗在家人的耳畔照一照,老人照了之后耳聪目明,健康长寿;孩童照了之后聪明伶俐,不长耳垢。也有的人家,还要在灶台放上一个面灯,象征着生活红红火火。

燃烧完毕的面灯,则成为孩子们元宵节里的一道美食。经过油与火的烘烤,已被烤煳的面灯,外酥里嫩。咬一口,香喷喷、脆生生的,令人回味无穷。

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