早在十六世纪初，安化黑茶的制作就已有明确的文字记载。

海拔800多米的高马二溪村是安化黑茶最正宗的原产地。这里并没有大片的茶园，茶树多生于林中。造就出茶中有林，林中有茶的自然环境。

连续一周的大雨终于停了，谌昌松需要上山采摘制作黑茶最好的鲜叶。山路险峻，泥泞不堪，年轻的谌云飞必须要跟上父亲的脚步。

半月形的小铁刮，被称作“茶摘子”。是采摘鲜叶，手心忠诚的搭档。

看似与世隔绝的幽静山林，父子二人的节奏，并没有因此而慢下拍子。有限的时间中，他们必须最快解决今天的午饭。

山涧取水，就地取柴，灶火初生，幕天席地。原始的生存习惯，犹如这片原产地中，历代茶人身影的重现。

午饭果腹，简单迅速。当天采摘的鲜叶，必须当天赶制，父子二人比肩着速度，在山中丈量着时间。

这是最为传统的手工杀青。手中的茶权，由油桐树杈制成，是安化黑茶杀青时特有的工具。

一场人与时间的赛跑，让木制的“机械”呈现出手工的温度，茶叶在推拉揉捻中，扭曲着形态，体内的茶汁，将溢出附于表面。

双手较量时间的同时，时间也在和茶叶默契地合作。自然发酵，有条不紊的缓慢工序里，浓缩着另一种变幻莫测的迅速。

安化高马二溪村，原产地中茶林相依的自然环境，为刘光耀和刘海平的寻找，提供了最佳的原材料。叔侄二人决定纯手工来搭房建屋。

所选用的楠竹，必须三年以上，制作前的存放期决不能超过25天。细心专注的提居供所，并不是为人，而是为这片原产地中的安化黑茶。(www.daowen.com)

黑茶神奇的归宿，外形似花卷，体量一百斤，它被称作“花卷茶”或“千两茶”。

母亲彭玉娥的脚步缓慢，仿佛时间遗留下的绵长。耄耋身影中，透出岁月的洗礼，老人与茶的故事，或许比我们想象的还要长。

千两茶包装的原料，来自箬竹的叶子，这被当地人称作“蓼叶”。它们或成为端午节粽子的外衣，或化身为出行人随身的雨具。

蓼叶的选取，需要经受时间的认证。新叶轻薄易损，唯有老叶，老而弥坚，沉稳内敛。像是某种巧合般的约定，老人与蓼叶，这是两个孤独老者特殊的交流方式，沉默，是唯一的声音。

在被速度感充斥的茶季里，人和茶，都在用自己的方式，叫板着时间。

一根楠竹，只能做成一只千两茶所需的花格蔑篓。竹子被拆分成另一种模样，蔑皮交织穿梭，分别形成篓身，腰箍和口箍。手工呈现出的精细，也包含着人的体温和呼吸。

黑茶，蒸包灌篓，蓼叶围壁，热量将蜗居在量身定制的空间中。然后再锤打，紧压，确保千两茶的重量。最后集合几人力量，将腰箍和口箍拉紧。封口塑身，腰箍锁形。这是中国所有茶类中，最为原始古朴的天然材质包装。

茶叶像是有着凝聚抱团，生存的力量，能在不同的环境下，呈现出不息的生命奥秘。

*　安化千两茶制作视频

踩制的合作，将直接影响千两茶的品质，这是最关键的一步。运用力学的基本原理，杠压。像是武侠中神奇的缩骨神功，滚动的茶叶将愈收愈紧，花格蔑篓上的腰箍，缠绞绕圆，如此反复。时间在衡量着人们的体力耐力与团队精神。

整型完毕，自然冷却。逐步的干燥过程，是一段漫长的发酵之旅。口感，将被时间耐心塑造。