距离江南4000公里之外，雅鲁藏布江大峡谷，用世界之最的深度，成为全球陆地垂直地貌落差最大的地带。
林芝易贡茶场，是西藏唯一的高原茶场，也是中国茶叶最西部的原产地。打一壶酥油茶，是44岁的普布曲珍每天早晨的第一件事。
这是茶场新制的砖茶品种，口感浓烈。
酥油，食盐，浓茶，融为一体。御寒暖胃，生津止渴。这是藏民独有的特色饮料，也是他们生活的必需品。
雪山脚下，易贡茶场，这处海拔高达2200米的茶叶原产地，却是林芝海拔最低的地区之一。
气候变化的巨大差异，让冰川融水情理之中地顺势而下，却又意料之外为茶叶的生长，提供了优质的天然环境。
20世纪60年代，出于西藏军区生产部的调配，新疆兵团中的大批骨干扎根这里，军人用双手开垦荒地，形成了今天这处最西部的茶园。
五月，当华东江南，岭南闽北的收茶期即将结束时。这里，关于茶叶的神奇演变才初露端倪。
珍贵的原产地中，茶叶的原材料尤显不易。女人们采摘鲜叶，在她们看来，这是游牧民族的生命之饮。
这些来自雪域高原的茶叶，告别枝干后，将重新焕发生机，展示出属于一片茶叶魔幻般脱胎换骨的过程。在这个过程中布满时间创痕，也饱含着生长能量。
渥堆发酵的过程，是活性转化的过程。结构复杂精巧的生物催化剂，酶，展开奇妙的化学反应。蛋白酶催化蛋白质，水解生成氨基酸，成为对人体有益的营养物质。茶多酚和咖啡碱，将转化为茶黄素和茶红素。黑茶的口感因此甘醇，提升香气。(www.daowen.com)
黑茶的发酵过程讲究温度，湿度，匀度。不时地翻堆，让一切更加均匀、完全。
黑茶为原料，高温高压蒸制。蒸软的茶叶，趁热倒入木制的架上压包，这是体力与技术的合作。机器重物自身的重力，反复在编制好的茶叶筐中击打。力与力的碰撞后，黑茶成型。
此后，漫长的风干晾晒，日光中的紫外线，将彻底蒸发掉所有的水分。
高寒缺氧、蔬菜水果匮乏，黑茶为人们分解油腻，补充维生素。
而这项古老的中国工艺，已流传有千百年之久。
* 西藏茶田
* 东方美人茶田
* 东方美人晾晒
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