福建·德化

德化县在福建省位置示意图

德化县位于“闽中屋脊”戴云山脚下，森林密布，柴薪资源丰富，为制瓷业奠定良好基础。据《德化县志》记载：“德化素号林区，迩来人稠用杂，旦夕斧斤。铁冶磁窑，广需柴炭，几并万株而赭之，贾木者于是不入矣。”县境之内拥有闽江、晋江两大水系，西溪、浐溪、涌溪贯穿全县。此外，德化瓷矿品质优良，储量巨大。这些条件使得德化地区成为了天然的产瓷宝隅。

戴云山主峰

发源于戴云山，流经德化，自泉州出海的西溪

德化瓷土是一种天然混合石英、高岭、绢云母的三元矿物，其成分为高硅、低铝、高钾。成品色泽洁白纯净，明亮莹润，是制造高白度瓷器的上等原料。

表1　德化两种典型磁石原料的化学组成（W·T%）

据考古调查，德化境内古代窑址分布十分广泛，目前共有239处。其中商周时期1处，唐五代时期1处，宋元时期42处，明代32处，清代177处，民国55处。

宋代
德化窑影青花卉印盒
口径8cm 高3cm

盖盒为花瓣形，颇为雅致，子母口，盖可扣置于上，平底，盖面刻花卉为纹饰，古朴大方。釉色为影青，介于青白之间，乍看起来几乎就是白，但它与牙白色和乳白色不同，而是在素白釉中泛出一种青色，故称为影青瓷。它是江西景德镇在北宋时期新创造的一种产品，在江西的吉安，福建的德化、晋江、泉州，安徽的繁昌以及广西的藤县也都烧造，并且这些地方的产品也烧制的非常成功。

明代
德化窑双铺首耳筒瓶
高27.5cm 口径5.8cm

瓶，微残，锯口，短颈，双铺首，长腹渐收至底。胎质紧密，釉质莹润，器型规整，古朴典雅。

明代
德化窑三足炉
高7.4cm　口径11.5cm　腹径13.2cm

三足炉，唇口，束颈，圆鼓腹，三尖足，炉身素面无饰，炉内素胎无釉。

明代
德化窑弦纹三足炉
高6.3cm　口径8.1cm

三足炉为直筒型，炉身饰弦纹、回纹，三足落地，足部以如意头做装饰。

观音为坐像，头披风帽，胸佩如意、佛珠，右手持书卷，左手置于左膝。双手指及衣褶风帽均轻微残损。该坐像通体施酱釉，釉色纯正，较有特色。

明代
德化窑酱釉披座观音
高10.8cm　底径11cm×6.3cm

明代
德化窑酱釉麒麟烛台
高6.7cm　底径4.2cm×3.3cm

烛台台座上堆瓷麒麟，精致小巧。烛台施酱釉，釉水聚集处呈酱黑色。民国末期，德化曾采用赤泥配制赤釉，色泽赤中带黄，呈色不太均匀，称赤土釉，用于痰盂、脸盆等较大型产品。酱釉，又称赤釉，南宋酱釉器物，多属民间常用的瓶罐、灯具等较粗放用品。1957年，德化瓷厂所配制的酱釉则施用于水龙头、烛台等产品。1980年后，酱釉多数应用于各种花瓶、花盆、挂盘、壁饰、烟缸、衣钩和瓷雕托座，通过色彩对比衬托出稳重大方的视觉艺术效果。

宋元时期德化窑的主流产品为青白瓷，兼烧青瓷与黑釉瓷。随着"海上丝绸之路"的蓬勃发展，泉州充分利用挟南北两路交通之便利，成为东南沿海的重要港口，时称“东方第一大港”。器型精美的德化瓷器成为泉州港出口的大宗商品，风靡海外。

碗坪仑窑址

碗坪仑窑址出土的青白釉花口瓶　德化县陶瓷博物馆藏(www.daowen.com)

碗坪仑窑址是宋代窑址，其产品兼有青瓷、白瓷与黑瓷，以日用器为主。装饰方法有刻花、划花、印花等。

其生产的军持、粉盒和青白釉瓶等，在东南亚地区多有发现。

屈斗宫窑址

屈斗宫窑址是宋元时期窑址，主要生产青瓷和青白瓷。窑址基本保存完好，从窑基现存构造看，属于由龙窑向阶级窑过渡的分室龙窑，俗称“鸡笼窑”。其产品在海外多有发现，是宋元时期德化瓷器大量外销的证明。

元代　德化窑黑釉盏　韩国新安沉船遗址出水

屈斗宫窑址

址窑岭梅

梅岭窑址

梅岭窑址又称南岭窑，是兴盛于明清时期的窑址。该窑址主要产品为青花瓷。据载梅岭窑在清康熙、乾隆年间有工场作坊100多间、龙窑30多座，生产的产品大多为外销瓷。这些器物在泰国、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等国家的考古遗址中均有发现，1999年在南海出水的“泰兴号”沉船上就发现了许多梅岭窑的青花瓷器。

清代　德化窑青花锦地开光山水人物松鹤纹三足炉　福建博物院藏

清代
德化窑梅花纹执壶
高15.8cm 腹径10.1cm

执壶，撇口，长颈，溜肩，鼓腹，圈足。肩部出流至口沿，以短梁连接相对处置柄。腹部两面堆塑一株梅花纹饰，枝干苍劲有力，花瓣纹理清晰可辨。

清代
德化窑蕉叶兽面纹花觚
高41cm　口径17.5cm

花觚，撇口，束腰收至底足，足外撇。通体施白釉，釉质细腻，釉面洁净，颈下暗刻蕉叶纹，腹部剔刻兽面纹饰，上下方各饰以三道凸起的弦纹，整体造型规整，纹饰简洁，精致。

清代
德化窑青花“寿”字盘
口径24.5cm　高5cm　底径12.5cm

盘，敞口，浅腹圈足，足内有款，盘内口沿至盘心均以青花为料书“寿”字为装饰，盘心填青花料书“寿”字成圆形，外圈辅以弦纹装饰。

清代
德化窑青花山水人物瓶
高18.4cm 口径8.2cm

瓶，敞口，束颈，丰肩收腹，瓶身外壁绘青花花鸟人物纹饰。颈部绘鸟立于枝头，向下俯瞰，腹部绘山石树荫，远处岸边停一艘小船，一学者手持书卷，刻苦用功于树荫下，十分悠闲。

明中晚期，德化窑开始烧制青花瓷器。它使用富含氧化钴的矿物为颜料，在瓷坯上进行彩绘装饰，再罩以透明釉，入窑高温烧成。德化窑生产的青花瓷器品种繁多，以日用瓷为主，主要为碗、碟、盘、瓶、香炉等。

清雍正
德化窑粉彩花卉花口盘
口径22.8 高2.5cm

盘，花口，折沿，浅腹圈足，盘内口沿处一周以粉彩为料绘石榴纹等纹饰，盘心绘牡丹花卉纹饰，其余部分留白。

色泽淡雅柔丽。德化粉彩瓷是在五彩瓷的基础上创新的一种釉上彩，始于明末清初。先在白瓷上描绘纹饰图案轮廓，然后在其内填上一层“玻璃白”，以所需的色料用乳香油调匀，再将色料填绘于这层“玻璃白”之上，之后用笔依深浅浓淡的不同需要填色，最后经“烤花炉”烘烤烧成。