理论教育 赣东珍品柚中王:广丰马家柚的特征及鉴赏

赣东珍品柚中王:广丰马家柚的特征及鉴赏

时间:2023-07-23 理论教育 版权反馈
【摘要】:广丰马家柚是地方优良品种,平均果重1.67 千克,与其他柚类相比,汁胞饱满水分足,清甜微酸易入口,果肉玫红细又嫩,甜脆可口营养足,清爽润喉耐贮藏,普通条件下可以储藏到次年4 月份左右,还是中国首个通过“糖尿病”临床验证的保健食品。近年,广丰马家柚种植面积达5 万亩,产值超过6000万元。2010 年,马家柚作为江西省主要农业产业项目写入了江西省委、省政府的三号文件。

赣东珍品柚中王:广丰马家柚的特征及鉴赏

明成化年间,沿海倭患四起。为避战祸,福建一马姓村庄举族内迁,于明成化八年(1472 年)辗转到江西广丰大南镇,见当地山清水秀,便定居下来,族长遂为广丰马家始祖。

马家始祖定居大南后,80 岁的老母因水土不服而生疾患,咳血不止,多方延医就诊不见好转。马家始祖心急如焚,听说西山寺佛祖非常灵验,于是摸黑赶路,到寺中天还没亮。在寺中殿上,他哭诉了迁居跋涉之艰、老母养育儿女之难,如今老母患病,他甘愿身替。祷告完毕出来,见寺外站着一位老僧。老僧开口道:“施主面带愁容,可是有何难事?”马家始祖见其慈眉善目,于是将实情相告。老僧听罢,从身后的布袋中取出两个柚子,递给他说:“贫僧这里有两枚佳果,此果有止咳提神、健脾明目之效,对令堂或有益处。”马家始祖谢过后接过柚子,回到家中,将柚子破开,只见柚瓤通红,顿觉满室清香。老母食后,霍然而愈。马家始祖大喜过望,赶回西山寺致谢,问遍寺中僧众,不见这位老僧。后人传,那老僧为弥勒化身,感念马家始祖之孝心,从瑶池中携两枚仙果度之。马家始祖回到家中,为老僧立像,四时祭祀,并将老僧所赠柚子之籽种下,精心培育。数年之后,遂有闻名乡里的红心柚。

转眼到明正德年间,太傅夏尚朴官声卓著,告老还乡。一天游历到大南,出于敬意,马氏族人具鸡黍相邀,并以自种之红心柚招待。夏太傅食后,感觉齿颊生香、神清气爽,问是何佳果。马氏族人告之乃本地特产红心柚,并以此果来历相告。夏太傅不料本邑竟有此等绝品,沉吟片刻,曰:“此果乃本地山川地气精华之集萃,‘红心柚’仅以其形色命名之,不足以彰显其特,我意以其产地名之曰‘马家柚’,方显其珍。”从此,大南所产之红心柚即以“马家柚”之名闻名四方。

20 世纪80 年代,广丰进行大规模的柚子良种普查选优活动,科技工作者通过大量调查和广泛收集,经多年筛选获得了优良柚子品种。当地群众争相种植,原枝条大都来自大南镇马家自然村数百年树龄的马家柚母本树。1991年,当地从该母树上采摘了18 个果实,参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会,一举夺得江西省酸柚类第一名。(www.daowen.com)

广丰马家柚是地方优良品种,平均果重1.67 千克,与其他柚类相比,汁胞饱满水分足,清甜微酸易入口,果肉玫红细又嫩,甜脆可口营养足,清爽润喉耐贮藏,普通条件下可以储藏到次年4 月份左右,还是中国首个通过“糖尿病”临床验证的保健食品。

近年,广丰马家柚种植面积达5 万亩,产值超过6000万元。

2010 年,马家柚作为江西省主要农业产业项目写入了江西省委、省政府的三号文件。

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