九江是一座历史悠久的长江沿岸港口城市，地处赣、皖、鄂三省相接之处，依江偎湖，物产丰富，又兼有长江、鄱阳湖、庐山等自然名胜，因此在这里也自然汇聚了源远流长的美食文化。其中，九江茶饼便是九江地区著名的特色小吃。

九江茶饼起源于唐代，名列“中国十大传统名饼”“江西四大糕点”，其色泽金黄，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美的特点。茶饼选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料，采用传统工艺和现代技术研制而成。由于散发着茶油的清香、丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中颇受欢迎的美食。

说到九江茶饼，就不得不提当地盛产的庐山云雾茶。很多人以为茶饼是茶叶做成的，其实并不是，事实上它是九江特有的一种伴茶点心，是喝云雾茶的最佳伴食。当地一个茶友曾说过一句名言：“幸福，就是茶后吃一个茶饼，或吃完茶饼，喝上一口茶。”单喝茶，再好的茶，总觉得有些寡淡。茶后吃一个茶饼，或吃饼时喝上一口茶，茶与茶饼相得益彰，增色添香。(www.daowen.com)

九江自古便是名士汇聚之地，九江茶饼也与历史上不少文人墨客颇有渊源。唐代诗人韦应物谪居浔阳时曾写出“始罢永阳守，复卧浔阳楼”的名句，也与浔阳楼的九江茶饼结下不解之缘。相传，韦应物有一日与朋友们会于浔阳楼之上，夕阳西下，微风习习，但见长江波光粼粼，渔舟归棹，庐山依稀可辨，更兼《春江花月夜》音韵绕梁，诗人好不惬意，便对侍者说道：“煮一壶上等云雾茶，备些许特色点心。”不久，侍者端来香茶一壶，小饼一碟。诗人见小饼状若围棋，取一个轻轻地咬一口，便觉皮脆馅酥，食完齿颊留香，忙问侍者：“此饼味甚佳，唤作何名？”侍者答道：“此饼为浔阳楼一位卢姓糕点师傅专做之点心，暂无名号。”韦应物笑道：“此饼既为佐茶之饼，就唤作‘茶饼’如何？”在场诸人同声道好。自此“浔阳楼茶饼”便名声大噪，成为“浔阳楼四宝之一”，传遍九江大街小巷，逐渐成为全国著名的休闲茶点，诗人韦应物也因此被茶饼匠人奉为茶饼始祖。