【摘要】:甜脆黄瓜原料黄瓜400克,香菜100克,熟花生米20克,青、红椒各20克。做法1.将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内,调成芡汁备用。
即使闻到油烟味不像前几周那么恶心,孕妈妈也别再逬厨房了,因为厨房是家里空气污染最严重的地方,而且还有很多危险的器具,一不小心就会磕到碰到。所以,做饭的事就交给准爸爸吧。准爸爸做饭水平不行没关系,可以跟着我们学,保证令妈妈宝宝都满意。
甜脆黄瓜
原料 黄瓜400克,香菜100克,熟花生米20克,青、红椒各20克。
做法
1.将黄瓜洗净去蒂后,切成薄片,放些盐稍稍腌渍10分钟;青、红椒去籽切成细粒;香菜切成段。
2.将适量油放入锅中烧至四成热,放入黄瓜片快速翻炒几下,再调入蒜瓣、盐、白醋、白糖、香菜、熟花生米、青红椒粒后翻炒出锅。
原料 银耳50克,绿豆芽200克,青椒50克。
调料 香油、盐各适量。
做法
1.将绿豆芽去根洗净,沥去水分;银耳用水泡发、洗净;青椒洗净,切丝。(www.daowen.com)
2.锅内加水烧开,放绿豆芽和青椒丝烫熟,捞出晾凉;再放入银耳烫熟,捞出过凉水,沥干。
3.将豆芽、青椒丝、银耳放入盘内,加入盐、香油,拌匀装盘即成。
油烧菜花
原料 菜花400克。
调料 蚝油、酱油、盐、香油、干淀粉、白糖、料酒、葱花、植物油各适量。
做法
1.将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内,调成芡汁备用。
2.菜花洗净,掰成小朵,随凉水下锅,加入盐,煮熟后捞出,沥干水分,薄薄地滚上一层干淀粉。
3.锅置火上,放入适量油,烧至七成热后,下菜花炸至呈金黄色,捞出控油。
4.锅内留些底油,将葱花略煸后,放入炸好的菜花,倒入芡汁,翻炒均匀,淋入香油即可。
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