邓世珩是虎门怀德人，从小家里就教导他“食嘢要食得健康滴”，所以在饮食方面邓世珩是非常讲究的。他的朋友们都非常爱吃他做的菜，都称他为“养生行家”。次数多了，朋友就不太好意思老是去蹭吃，索性让邓世珩自己开一家山庄，还一起帮他想山庄的名字，于是在2011年，返寻味山庄就这么“诞生”了。

山庄是用红色砖头砌成的，加上原木的柱子和木质的窗户，大厅用木棚搭了个顶，四周没有围墙。无论是山庄内的环境，还是山庄的料理，都非常“土”。为了让山庄更“土”一点，山庄所用的碗都是虎门以前用的鸡公碗，碗碟都是白色的，上面只有公鸡图案。

邓世珩说：“我们这连送给客人的饭后点心——馒头，都是自己揉面做的。因为你送给别人吃，虽然不收钱，但那份心意还是要有的，客人尝后说‘OK’，我们才会开心。”这里还有许多你可能见过，叫不出名字的菜，有些甚至是你第一次吃到的，比如辣子木、菊花芯……

坐标：东莞市怀德新丰路21号新丰小学旁（森林公园入口）

电话：0769-81911133

美食推荐

蔬菜豆腐(www.daowen.com)

跟一般的石膏豆腐不一样，返寻味山庄的蔬菜豆腐采用鸡蛋和豆浆自制豆腐，最后倒入新鲜的蔬菜汁，做成双层豆腐。这道菜是邓世珩自创的菜，看似简单，但需一颗极细腻的心，在制作豆腐过程中须时刻关注，才能做出又嫩又甜的豆腐。

玉竹芡实煲老番鸭汤

这个老番鸭汤是大部分怀德人都会煲的一种汤，采用芡实、竹头等多种中药材煲制。山庄除了放入中药材还会放入老姜一起煲。而这老姜也是山庄自己晒制的。

菊花芯炒爽肉

相信很多人都没吃过这个菊花芯，看着跟豆芽很像，但相对要粗一些。菊花芯多被作为中药材使用。但将其作为一种美食也是个不错的选择，口感非常脆，还能吃到一点点春雨过后湿润的泥土味，非常鲜，最重要的是非常健康。