海澄轩海鲜酒楼位于虎门镇金龙路，是名副其实的街坊酒楼。每逢节假日，总有一家老小齐齐整整来这里喝早茶。

酒楼经营面积有三千多平方米，设有宴席厅三间及十几间VIP客房，可同时容纳一千多人就餐。内部是东南亚装饰风格，明亮宽敞，间落分明，整个酒楼时尚大气又不失沉稳。无论早茶、午饭、下午茶、晚饭还是夜宵，酒楼总是人头涌涌，座无虚席。

海澄轩海鲜酒楼的特色之一就是它的手工点心。“手工”二字承载着师傅们十一年来的初心，所有点心都是现点现蒸，只为了让客人吃到最鲜美的口感。

坐标：虎门镇金龙南路162号

明苑度假村（明苑酒店）

电话：0769-85122918

美食推荐

串烧大连鲍(www.daowen.com)

串烧大连鲍的翻牌率100%。吃过它的人，都难以忘记这味道。酒楼选用生长三年以上的六头大连野生鲍鱼，这样的鲍鱼肉质紧实鲜美，重要的是每一只都是鲜活上桌。将整只鲍鱼带壳焖煮，鲜味完全锁进肉里，再浇上大厨特调鲍鱼汁，一个字：鲜！

盐鹅翅

除了串烧大连鲍，这里的招牌盐焗鹅翅也十分有特色。先用粗盐抹匀，再“拉油”十分钟卤制。这样的做法，让鹅翅不会流失更多的肉汁，口感丰富有层次，香口却不热气。鹅翅肉特别紧致，味道咸香，食客们忍不住直接用手拿着往嘴里送，且根本停不下来。

香煎葱油饼

海澄轩海鲜酒楼最受欢迎的点心，香煎葱油饼绝对算一个。葱油饼外脆内软，葱香浓郁，趁热更好吃。饼身由白花花的面团，逐渐转为金灿灿、香喷喷的葱油饼，这个过程也是“受尽折磨”。

香煎葱油饼的秘诀在于要用大量的猪油。一把葱、一团猪油，在高温作用下，香气弥漫开来。咬下去，外层香酥，内层柔软，还伴有浓浓葱香，边吃还会边掉渣。