(一)国际鸡尾酒调酒大赛(International Cocktails Competitions)
国际鸡尾酒调酒大赛,简称ICC,是国际调酒师协会举办的全球性调酒大赛。首届ICC于1955年在荷兰首都阿姆斯特丹举行,优胜者是意大利调酒师吉西·奈瑞(Mr·Guiseppe Neri)。自1976年起,ICC每三年举行一次,I.B.A的成员国都有派调酒师的权利。大赛内容包括餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和长饮类。
ICC每一次决赛的承办国均不相同,但首先必须是I.B.A的成员国,并具有世界规模的酒厂,所有的选手赛前或赛后会被安排去酒厂参观和学习。
(二)马天尼格林波治调酒大赛(Martini Grand Prix)(www.daowen.com)
马天尼格林波治调酒大赛(Martini Grand Prix)始于1968年,那时这种大赛被称为“The Pensiero Paissa Prize”,由总部设于意大利都灵的马天尼公司创办,暨纪念该公司智囊团一位英年早逝的精英皮尔路吉·培撒(Pierluigi Paissa),他生前为关心培养年轻的调酒师做出了杰出的贡献。1970年,意大利马天尼公司决定为年轻的调酒师提供了解世界并走向世界的机会,与I.B.A意大利调酒师协会也开始了更为密切的协作。马天尼格林波治调酒大奖赛目前一年举行一次,已成为各国年轻调酒师互相交流学习和展示精湛调酒技艺的重要赛事。
马天尼格林波治调酒大奖赛的规格和内容力求遵从I.B.A的宗旨,那就是“向年轻的调酒师提供接受教育和深造的机会”,从而使I.B.A的宗旨成为现实——“同行和朋友组成了这个世界大家庭”。所以,“Martini&Friends”经常会出现在马天尼公司鸡尾酒手册上。
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