理论教育 中国首家国际标准单品种年份全干白葡萄酒介绍:色泽清澈、果香纯正

中国首家国际标准单品种年份全干白葡萄酒介绍:色泽清澈、果香纯正

时间:2023-07-22 理论教育 版权反馈
【摘要】:该酒属单品种年份全干白葡萄酒。它是我国首家符合国际酒典要求配制的单品种年份全干白葡萄酒,它色泽清澈晶亮,果香纯正,酒体香醇柔和,赢得海内外的一致好评。

中国首家国际标准单品种年份全干白葡萄酒介绍:色泽清澈、果香纯正

中国葡萄酒的酿造历史悠久,品种繁多,干、甜、红、白、起泡葡萄酒应有尽有,各地产品品质不一,质量各异,形成了一个庞大的葡萄酒生产系统。

中国地域辽阔,葡萄酒生产量大,品种繁多,优质的葡萄酒遍布全国各地,著名的葡萄酒有:

1.王朝白葡萄酒

王朝白葡萄酒由天津中法合营葡萄酿酒有限公司生产,它是我国第一个外资合营的葡萄酒公司。王朝白葡萄酒属半干型,用玫瑰香葡萄酿制而成,果香浓郁,醇和润口,酸甜协调,酒体完整,回味舒适,多次在国内外获奖,是深受海内外消费者欢迎的葡萄酒品。

2.沙城干白葡萄酒

由河北沙城酒厂酿制,酒色淡黄微绿,清亮有光,酒香浓郁,口味柔和细致,爽而不涩,味香和谐,恰到好处,酒度12度,在第三届全国评酒会上被评为全国名酒。(www.daowen.com)

3.长城白葡萄酒

由中国长城葡萄酒有限公司生产。长城葡萄酒公司位于河北沙城,这里昼夜温差大,日照时间长,土层深厚,沙质,很适合于葡萄生长,生产的龙眼葡萄果皮紫红,果汁无色,含糖量高达20%,酿出的长城干白葡萄酒,微黄带绿,果香宜人。生产的半干白葡萄酒果香突出,酒味充足,口味娇嫩,柔和细腻,优雅爽口,回味悠长。

4.华东意斯林和佳美布祖利

“华东意斯林”是中外合资华东葡萄酿酒有限公司按照国际酒典生产的高档葡萄酒。该酒属单品种年份全干白葡萄酒。所谓单品种是指该酒原料全部采用上等单一莱茵雷司令(Reisling)葡萄的纯葡萄汁,经先进的低温发酵工艺酿制的,不掺杂其他品种葡萄,具有纯正无瑕的典型的雷司令葡萄果香味,饮用时分外爽口。该酒采用当年收获的新鲜葡萄配制,在酒标上注明年份,以示收获和酿制年份,以便储藏和品尝。华东意斯林葡萄酒几乎不含糖(糖度低于0.4克/100毫升酒),饮用品尝时不甜,微酸,爽口开胃,极适宜助餐。它是我国首家符合国际酒典要求配制的单品种年份全干白葡萄酒,它色泽清澈晶亮,果香纯正,酒体香醇柔和,赢得海内外的一致好评。

“佳美布祖利”是华东葡萄酒有限公司的又一杰作,此酒选用法国“博酒莱佳美(又译为佳美布祖利)”和“黑必奴”葡萄,经独特工艺酿制而成,该酒呈艳丽的宝石红色,既有浓郁的果香,又有浓郁的果味,质地柔和,极易适应大众的口味。其最适宜的饮用温度为17℃~20℃,可以与各种美味佳肴配饮,是理想的佐餐干红葡萄酒。

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