519　柴窑“薄如纸”是指釉汁而言

寂园叟《匋雅·下卷》：“柴窑所谓青如天、明如镜、薄如纸三者，均指釉汁而言，不指胎骨而言。元以前之瓷器，虽亦偶有薄胎者，要亦不能如明瓷脱胎之薄也。此言薄如纸者，盖谓所上之釉，其薄如纸也。”又许之衡《饮流斋说瓷》同意此说：“（柴窑）谓其青如天，明如镜，薄如纸，声如磬，然薄如纸一语乃指釉汁言，非指瓷胎言也。”余意此说甚当，且柴釉“薄如纸”非无信据而难定论者，余所藏此盏，釉即极薄，由知古艺确能为也。另如清官窑胭脂水釉含金属，比重大而易淌开贴附于胎骨，亦较他种釉汁尤薄，然光泽反而过之。

赏鉴而以釉薄莹泽为誉辞者，不乏其例，如《匋雅·上卷》：“胭脂水为康熙以前所未有，釉薄于蛋膜者十分之一，匀净明艳，殆亡伦比。”又《竹园陶说·杂说》：“青花尝见笔筒一个，高四寸四分，口径三寸，瓷质细白，釉薄如纸。”《增补古今瓷器源流考·色泽第四》：“乾隆金酱色之釉，其薄者有似胭脂水。”《匋雅·上卷》：“截竹或角，嘘气匀之，是为吹釉。吹釉者薄于卵幕。”又《饮流斋说瓷·概说第一》同其说：“製瓷上釉有二法，一曰蘸釉，……一曰吹釉，……吹釉者其釉薄，……而薄者甚至有同卵膜也”。按吹釉法起于清初，则柴釉之薄，非关吹釉事，当因其釉汁质料研之极细，密度高并比重大，蘸之而得匀均淌开故。余所藏之品，即有蘸釉之迹，此端与胭脂水吹釉虽分歧，却适足示事理之内在一致。

又按陶瓷以胎骨薄而著称者，五代之前虽亦有先例，然实为小口径仰钟式酒盃一类之专製，非一窑所出大小器皿皆可薄胎。如山东龙山文化以蛋壳黑陶著，其典型作品即为小口径高足酒杯，他器则随壁沿外撇及径口扩大，胎骨依次加厚；要之如此方合于製艺相适物性之通律也，否则造器勿堪实用。贾谊《新书·连语》记陶朱公论璧“侧厚则价倍”因曰：“墙薄咫亟坏，缯薄咫亟裂，器薄咫亟毁，酒薄咫亟酸。夫薄而可旷日持久者，殆未有也。”即曾宣此意。(www.daowen.com)

王仁裕《开元天宝遗事》：“内库有青瓷酒盏，纹如乱丝，其薄如纸，以酒注之，温温然有气相吹如沸汤，名自煖盃。”推类此盃亦当为仰钟式样小口径，且视其行文以“纹如乱丝”紧接“其薄如纸”，乃前言指釉面片纹，则后语解作釉薄比喻故当。

《匋雅》：“建窑，出福建泉州府德化县。……盌盏多是撇口，色黑滋润，有黄兔斑，滴珠大者真，体厚者多，少薄者。”撇口之制，体厚较为经用，故民用者依惯例少见薄胎。若北宋汝器官用，胎体非厚，然亦不能令如纸薄；而柴器胎骨当可比看汝瓷之类。此理于前述釉汁事，一并可证“薄如纸”非指胎骨言也。