331　夷器夏用以唐朝为最，工艺制型颇见奇变

华夏本土工艺型制之递嬗，有权代变式、法古肇新等规律可窥。然瓷艺演进，又曾受外域艺术侵染，以致模拟、嫁接而别出异型，则宜别论。

如汉唐之际夏夷文化交流频仍，载籍尝详，《续汉书·五行志》：“灵帝好胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭、胡箜篌、胡笛、胡舞，京都贵戚皆竞为之。”唐元稹《法曲》：“自从胡骑起烟尘，毛毳腥羶满咸洛。女为胡妇学胡妆，伎进胡音务胡舞。《火风》声沈多咽绝，《春莺》转罢长萧索。胡音、胡骑与胡妆，五十年来竞纷泊。”《梦溪笔谈》也说：“中国衣冠自北齐以来乃用胡服，窄袖绯绿，短衣长靿，……唐武德、贞观时犹尔。”乐舞、衣冠如此，器具也多夷为夏用。如唐代王公贵戚习用银器，其製形即模仿西亚、中亚产品，中唐所製尤似波斯萨桑式工艺。

《宋史·外国列传》：“大食国本波斯之别种，……市肆多金银、绫锦，工匠技术咸精其能。”按“大食”乃波斯文音译，原系波斯一部族名称，而宋史所谓大食，实指征服波斯（伊朗）的阿拉伯帝国，其并非波斯别种，然文化有相似。非但阿拉伯人沿用古波斯金银器，安息（唐代称波斯）工艺之精粹，亦早为唐人所采撷。如唐代陶瓷成型鸳鸯壶、凤头壶、双龙柄瓶、塔形罐、鸟形盃及越窑秘色瓷瓜棱式瓶、壶，花瓣式盃、盏，皆缘西域银器艺风扇被以致。(www.daowen.com)

西域盛产瓜，彼民喜食，由是器具辄仿生瓜果，是俗亦非中夏原有。至于花瓣式样者，连类并举可也。而凡瓷器之瓜棱、花瓣二式，最数唐、元两朝盛行，前者是仿夷物造为夏用，后者是造夷器出口谋利，事虽两端，现象乃同。

花瓣式盌盏口沿，惯以“出口”几多计瓣数，清高宗御题古瓷诗中亦如。而冯先铭《瓷器鉴定的五大要领》文中称：“五出口器物还有盘、碗等，是唐后期开始出现的，直至五代。唐中期以前碗为四出口，器里凸起四条线，北宋器物为六出口。因此，从器物口部花口四出、五出、六出就可以判断出该类是唐中期以前、晚唐、五代或宋代的器物。”语有专指，固当附见。又元代景德镇製廿余出口青花大盘，盛产并远销外洋，而此种式样银器，阿拉伯人沿用千余载，至今未辍，实是瓷造者原型。

右图：唐三彩细颈瓶虽为明器，也受胡风侵染而型构奇巧，比见辽三彩花叶口瓶，显然受前者影响。