299　宋瓷已趋于专用专造专名

《风俗通》：“缶者瓦器。”古陶写名又有从瓦傍结字，如瓶、瓿、瓯、甑等。《汉书·陈遵传》有句：“观瓶之居，居井之眉。”显然指汲水器为瓶，较《左传》之称“具绠缶”更专门。

特如瓻瓶产生稍晚，宋代《广韵·六脂》：“瓻，酒器，大者一石，小者五斗。古之借书盛酒瓶。”古人借书以酒作酬资，宋人邵博《闻见后录》：“借书一瓻，还书一瓻。”按瓻者器用之专，称谓之奇，也属罕见；而上古瓷器渐趋于专用专造专名，亦由此可见一斑。瓻音鸱，实乃“鸱夷”合音转称。杨雄《酒箴》：“鸱夷滑稽，腹大如壶，尽日盛酒，人复借酤。”颜师古注：“鸱夷，韦囊，以盛酒。”又苏东坡《和赠羊长史》诗：“不持两鸱酒，肯借一车书。”按由知瓷瓻由契丹之奶酒皮囊“鸱夷”得形，宋时流行，亦资借书。

窃以为宋代北方窑口所产，而今人称“鸡冠壶”又称“马镫壶”者，仿皮囊形状，即为瓻。傅振伦《略论古代瓷器的鉴定》有言可参观：“就辽代鸡冠壶而论，其仿于皮革所製的马镫壶。其初把皮页的缝线、皮扣、皮条都逼真地表现出来。其发展形式有五个阶段：由扁体单孔式——扁体双孔式——扁体环梁式——圆体环梁式——矮体横梁式。第四种形式较多，已无皮囊的形迹了。”（近年鸡冠壶赝制迭出，多半器腹窄狭，样虽苗条却容量有限，推想古贤借书，怎堪此等“小器”？）(www.daowen.com)

宋代瓷业兴盛，製形益伙，然每类大体已具例式，以供专用。如瓶有玉壶春瓶、梅瓶、胆瓶、花叶口瓶等。虽产品因窑口不一仍形状参差，但皆可名寻而无大谬。王若虚《滹南遗老集·文辨》：“或问：‘文章有体乎？’曰：‘无。’又问：‘无体乎？’曰‘有。’‘然则果何如？’曰：‘定体则无，大体则有’。”此亦上古瓷体之写照，“大体则有”，则利于推广各地，应用民间。而虽无定体，今人参照用途衡其合否古制可也。

上图：辽代绿釉鸡冠壶原属皮囊壶型制。