102　德化白瓷别趣

明清还有德化窑白瓷异军突起，明万历《泉州府志》：“又有白瓷器，出德化程寺后山中，洁白可爱。”新《中国陶瓷史》：“关于德化的古代窑址，福建省博物馆于一九七六年再次调查，据现有资料，明代的窑址计有十八处：在浔中公社的有祖龙宫、屈斗宫、岭兜、后窑、西门头、大草铺、后所；在三班公社的有内坂、新乾寨、窑垅山、桐岭、旧窑、新窑、啤坎窑；在刈坑公社的有石坊、双溪口、苏田；在上涌公社的有许坑林等。”按各处所出器品同中有异，是故遗世之明代及清初德化白瓷，胎釉质地，造型装饰，亦见参差。事关年代，也在乎地方。

德化白瓷以象牙白、鹅绒白、中国白等美称享誉世界。该窑明代多产观玩器品如瓷塑等，《天工开物》故曰：“德化窑，惟以烧造瓷仙精巧人物玩器，不适实用。”而清代还以瓶炉、文具等为多产。德化窑近代产品寻常见惯，业内一向以明德化为贵。明代有何朝宗、林朝景、张青山等为德化瓷塑高手；而当时及清代前期製品，已有冒充名家，但凡塑艺超卓，亦皆可取。

明德化瓷又喻猪油白，其胎骨幽含红色尤佳；清前期所製，品质仍可追及明，釉光尚抑较明製细润，以后日渐糙涩，少能蕴藉。(www.daowen.com)

新《中国陶瓷史》又说德化瓷：“瓷土内氧化钾含量高达百分之六，烧成后玻璃相较多，因而他的瓷胎致密，透光度特别好。”

上书又曰：“北方白瓷，……烧成时采用氧化气氛；景德镇白瓷，……烧成时采用还原气氛；……德化白瓷，……烧成时采用中性气氛。”要亦德化古瓷之观感勿类镇窑等所出，差别赫然在目；但近现代当地仿古高品，与真品胎釉之区别，却非赏家莫辨。

上下图：清前期德化白瓷人塑两种。