情境任务

风是自然界存在的取之不尽的能源之一，风能也是人们最早利用的能源之一，人们利用风力要比煤炭和石油早。我国是最早利用风能的国家之一，早在两千多年前，我国就开始扬帆行船，明代时已发明风力水车汲水灌溉农田。

想一想

人们利用风做了哪些事情？

晾衣服

帆船

风力发电

扬场

放风筝

滑翔机

活动一：巧用风力

风吹动落叶在空中飞舞，鼓动帆船破浪前行，托举鸟儿在空中滑翔，这些都是风在推动物体运动。风能是空气的动能，风吹物体或者把物体卷到空中，就是风在发挥作用。人们利用风的力量做了许多事，并在劳动的过程中不断总结，积累了许多宝贵的经验。(www.daowen.com)

说一说

你体验过哪些利用风进行的劳动？劳动中积累了哪些经验？

活动二：风干食物

风可以促进空气流动，带走水分，加速蒸发，降低温度。利用这个原理，人们借助风制作美食，比如火腿、鱼干、腊肠、腊肉，茄子干、红薯干、香菇干、木耳，杧果干、香蕉干、柠檬干，菊花、陈皮、槟榔。

说一说

利用大自然的风干技术，还可以加工制作哪些食物？

知识链接

新疆吐鲁番是全国葡萄干主要产区。维吾尔族种植户在火焰山下建造众多便于通风的蜂窝状的葡萄干晾房。晾房建在葡萄沟较高的坡地上，四壁都用土坯叠砌，墙壁上密密匝匝布满气孔，里面有许多木架子和木钩。人们将采摘的鲜葡萄经过简单处理，成串挂在木钩上，晾在晾房里。整个晾房装满后，把门关死，凭着从气孔进出的干热风把葡萄的水分蒸发掉。40天以后，葡萄就变成了葡萄干。葡萄干不但味美，而且便于长期保存和运输，大大增加了经济效益。

实践指导

找一些合适的食物尝试制作风干食品。