淮北宿县一带，青年男女结婚时，女方送嫁妆的行列里，总少不了有个抱着一只公鸡和一只母鸡的男青年。这对鸡叫“喜鸡”，又叫“长命鸡”，以示喜庆吉祥。

这个风俗是怎样形成的呢？传说从前有对男女青年相爱，男女双方都很穷，办不起嫁妆，眼看婚事难成。女的哥哥很正直，就替妹妹想了点子。一天，他向父母说，让妹妹抱只母鸡上集去换点油盐。妹妹拣了一只较大的花母鸡，用红麻绳拴着腿，抱着走到桥头；正好碰到男的抱着一只用红麻绳拴着腿的公鸡也来到桥头，两人相持对站。众人一见，感到惊奇，认为是天意。哥哥在父母面前编了一首歌说：“男的抱公鸡，女的抱母鸡，天意桥头会。有了长命鸡，夫妻偕白头。”父母无话可说，点头答应了。从此，开始有了“喜鸡”，随着嫁妆而行，先于花轿进入男家。也有传说，这喜鸡的由来是农民起义领袖陈胜为他妹妹陈雪花出嫁时想的计策。不管怎样。反正人们喜欢这个花钱不多的礼俗。据志书载，“长命鸡”在当地相沿已有1000多年了。现在行婚礼，尽管花轿已不时兴，但“长命鸡”的古风犹存。(www.daowen.com)

“鸡”与“吉”音近，意表吉祥，红色表示吉利，灰白等杂色忌用，连绑双腿的麻绳也要染成红色，预示着夫妻永远相亲相爱，百年和好，白头偕老。喜鸡在选择上也有讲究，必须用当年母鸡孵出的小鸡，象征婚后青春长在。忌用隔年老鸡，那样，会有“老夫老妻”之嫌；也忌用一只当年小鸡和一只隔年老鸡。否则有“老夫少妻”或“少夫老妻”之嫌：还忌用人工孵出的小鸡，以避“没爹没娘”之嫌。因此，“长命鸡”的地位是特殊的，只要不发生病死、黄鼠狼拉走等意外之事，主人是从来不杀不卖的，直到老死，同葬一棵果木树下，以示“生同床，死同穴”。