钙果是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木,为我国特有的果树,是集果、木、花、药多用途的生态型果树树种,具有成活率高、生长快、用途广、效益高等诸多特点的优异树种。株高0．5～1米,株丛占地0．2～0．5平方米,花期4月下旬至5月初,开白花或粉花,成熟期8～10月初,结核果,形似樱桃、味似李子,酸甜可口、风味独特刺激。果重5克左右,果肉厚,有红色、黄色、和紫红色等。

钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到80毫克和1．5毫克,是苹果的6倍,果实中含有17种氨基酸,总量高达338．3～451．7mg/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种,是儿童和老人孕妇的高级保健水果。据有关方面调查,我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足,目前行之有效的办法就是多吃钙果,使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。

钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。贮存期长,可食率94%。该品种共同特点是:座果率高,丰产性强,8月底9月初成熟,平均单果重5g～10g,亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。(www.daowen.com)

钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。目前,该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。

再之,钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的首选材料,可春观花、夏赏叶、秋品果,若做盆景株型紧凑,赏食两宜。钙果根系庞大,密集成网状结构,是防风固沙、治理荒漠的先锋植物。钙果极抗旱,在年降水量350mm的区域可以正常开花结果,可适应我国三北、华中以及南方冬季0℃～10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植,最适宜土壤为p H7.0～7.5,最高不超过8.0,是理想的退耕还林果树。