槭树是槭树科槭属树种的泛称,其中一些种俗称为枫树。全世界的槭树植物有199种,分布于亚洲、欧洲、北美洲和非洲北缘。中国是世界上槭树种类最多的国家,目前已知有151种,全国各地均有分布,主产于长江流域及其以南各省区,是世界槭树的现代分布中心。从海拔高度来看,我国槭树的分布非常广泛,从海滨到海拔400米高的山区均有分布。

槭属植物中,有很多是世界闻名的观赏树种。槭树观赏价值主要由叶色和叶形决定。在世界众多的红叶树种中,槭树的秋叶独树一帜,极具魅力:树姿优美,叶形秀丽,秋季叶渐变为红色或黄色,还有青、紫色,为著名的秋色叶树种,可作庇荫树、行道树或风景园林中的伴生树,与其他秋色叶树或常绿树配置,彼此衬托掩映,增加秋景色彩之美。

在我国,古人对槭树红叶的观赏价值早有认识。如西晋人潘岳在秋兴赋中有“庭树槭以洒落”之句,可见在西晋(公元3世纪)以前,我国人民已将槭树栽在庭院中观赏。自古以来,我国的文人学士、骚人墨客便对槭树的秋叶十分青睐,吟咏描绘之诗文屡见不鲜。如明人的“萧萧浇绛初碎,槭槭深红雨复然,染得千秋林一色,还家只当是春天。”由于槭树之美得到历代人们的共识,在各地园林风景中栽培的槭树也较普遍。

近百年来,槭树作为观叶园林树种的栽培工作在我国取得了长足的进步,各公园、风景名胜区,特别是植物园,都十分重视槭树的引种驯化工作。欧、美、日本的槭树资源和我国相比数量较少,且开发利用也较晚,但近二三百年,他们在槭树红叶风景资源的开发利用、选种育种方面已达到较高的水平,而且早已形成遍及各地的秋景红叶风光大型和微型景观。

日本是引种、培育红叶槭树最好的国家,可以说日本的秋天是槭树红叶的海洋。如果说日本人民早春主要欣赏娇艳可爱的樱花,那么晚秋最欣赏的美景就是如火焰般烂漫的槭叶了。在加拿大,每年都要举行盛大的“槭树节”,以槭叶为标志的商品和印刷品比比皆是,国旗上也飘洒着一片红艳的槭叶。近年来,随着我国各地对城市绿化质量和新园林树种推广工作的重视,人们也把目光投向了仍在山林中孤芳自赏的槭树。

在众多的槭树中,观赏价值有代表性的主要有以下几种:

1．五角枫(地绵槭、色木)

落叶乔木,高可达20厘米。树皮薄,小枝内常有乳汁。单叶对生,裂片径达7～15厘米,通常掌状5裂,基部常心形,裂片卵状三角形,全缘,两面无毛或仅下面脉腋有簇毛。花杂性,伞房花序顶生。果扁形,果翅张开成钝角,翅长为坚果的2倍。花期4～5月,果期9～10月。主产长江流域、西南、华北及东北南部,西至四川,陕西分布最为广泛。

2．鸡爪槭(鸡爪枫、青枫)

落叶小乔木,高可达7～8厘米,树冠伞形或圆球形,小枝纤细,紫色或灰紫色。叶片径6～10厘米,掌状5～7厘米深裂,通常7深裂,裂状,裂片卵状长椭圆形至披针,叶缘具细重锯齿,下面仅脉腋有簇毛,花杂性,紫红色。果球形,两果翅张开成直角至钝角,幼时紫红色,成熟后棕黄色。花期5月,果期9月。主要分布于华东、华中各地。

3．元宝枫(平基槭)(www.daowen.com)

落叶乔木,高可达10米。树冠伞形或倒广卵形。叶掌状5裂,裂片全缘,裂片间成锐角。叶基通常截形。果核扁平,两果翅展开约成直角,翅较宽,等于或略长于小坚果。主产华北及东北南部一带,内蒙古、陕西、山东、江苏、安徽亦有分布。

4．三角枫(丫枫、鸡枫)

落叶乔木,高可达20米,树皮薄条片剥落,树冠卵形。叶先端3浅裂或不裂,全缘或略有疏浅锯齿。果两面凸起,两果翅近于平行。产长江流域各地,华北、华南、西南各地有栽培。

5．茶条槭(华北茶条)

落叶灌木或小乔木。通常叶片3～5羽裂,中裂片突出,两侧直伸或不明显,裂缘不整齐的缺刻状重锯齿,羽状脉,基部三出。果两面突起,果翅长为果体的2倍,直立成锐角,内缘多重叠。产于东北、华北。亚种苦茶条,产于长江流域中、下游地区。

6．复叶槭(白蜡槭、糖槭)

落叶乔木,高达20米。小枝绿色,无毛。奇数羽状复叶,小叶3～7,卵形至长椭圆状披针形,叶缘有不规则缺刻,顶生小叶常3浅裂。花单性异株,雄花序伞房状,雌花序总状。果翅狭长,张开成锐角或直角。花期4月,果期9月。原产北美,我国华东、东北、华北有引种栽培。

葡萄是一种攀援的藤本植物,枝条及卷须的生长非常有趣:卷须每一回转的时间大约是2小时14分;新枝顶端每一回转需4小时。葡萄黄绿色的花瓣并不美丽,但能招引44种昆虫为它传粉。

葡萄也是一种最古老的栽培植物,在世界上传播的范围,除小麦外就算葡萄了,估计有2000多个品种。我国新疆吐鲁番的无籽葡萄非常有名;云南怒江两岸的葡萄每颗长得有枇杷那么大。目前栽培的葡萄,每株单产1000～1500千克,已算是高产了。而1842年种在美国加利福尼亚州卡品特里亚的一株葡萄树,最高的年产量是7吨。要是按每人分250克的话,可以供28000人吃个痛快。可惜这棵葡萄树在1920年死去了。

现在世界上最大的葡萄树,是英国苏格兰1891年栽