每块肌肉都由中间的肌腹和两端的肌腱组成。肌腹里有许多肌纤维。每条肌纤维是一个肌细胞,它的外面包肌膜,里面有肌浆。肌膜下含许多细胞核,肌浆中含大量线粒体。每条肌纤维由许多肌原纤维组成,肌原纤维都显出明暗相间的横纹,许多肌原纤维的横纹准确地排列在同一水平上,所以在显微镜下肌纤维能显示明暗相间的带。明带叫I带,暗带叫A 带。暗带的中部色淡叫H 线。明带的中部色深叫Z 线。肌原纤维中在两个Z 线中间的一段结构叫做肌节,一个肌节包括1/2I带＋A 带＋1/2I带,它是组成骨骼肌纤维的结构单位和功能单位。

在电镜下看到每条肌原纤维又由许多粗丝和细丝构成。舒张状态的肌节,粗丝在肌节中部,细丝在肌节两侧。细丝的一端附在Z 线上,而另一端伸到粗丝中间,它的末端游离,直到H 线外侧。所以,I带只由细丝构成,而A 带由粗丝和细丝构成。在A 带中央的H 线只有粗丝而没有细丝,A 带的其他部分既有粗丝又有细丝。

粗丝几乎全由肌球蛋白组成,肌球蛋白分子在粗丝中排列很有规则,分子的头部在表面形成横桥。细丝的化学成分复杂,主要是肌动蛋白,另外有少量的原肌凝(球)蛋白和原凝蛋白。(www.daowen.com)

在肌纤维中还有一个重要结构叫做肌管系统,它由横管系统和肌质网两部分组成。肌膜凹陷进入肌纤维的内部形成横管系统;肌质网属于滑面内质网,是纵走在肌纤维内的管道。肌管系统在传导动作电位和肌纤维收缩中都起重要作用。

骨骼肌受躯体神经支配,能随意运动,所以又叫随意肌,它收缩时迅速有力,但易疲劳。心肌和平滑肌受植物性神经支配,不能随意运动,所以又叫不随意肌。它们能有节律地收缩,收缩时既慢又持久,不容易疲劳。