植物细胞是多种多样的,如单细胞藻类常为球形,高等植物输导组织的细胞呈长筒形,支持组织的细胞(纤维)呈长纺锤形,叶片表面细胞扁平,薄壁细胞为多面体。

植物细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分构成,细胞壁是无生命的物质。除去细胞壁,其余部分叫做原生质体。现以洋葱表皮细胞为例,外面有一层无色透明的薄壁,叫做细胞壁,这是植物细胞特有的,有保护和支持作用。使相邻细胞壁粘合在一起的胶状物质叫胞间层。细胞膜是紧贴在细胞壁里面的一层薄膜,也叫质膜,在光学显微镜下一般看不到,只有做质壁分离实验时才能看到,它能控制细胞内外的物质交换。细胞质是质膜内细胞核外无色透明的黏性液体,在光学显微镜观察时一般经滴碘化钾溶液,染成淡黄色,在成熟细胞中紧贴细胞壁成一薄层。有的细胞在细胞质内能看到质体,质体是植物细胞特有的细胞器,如叶绿体。细胞核是无色透明、折光性强的椭圆形球体,染色后呈黄色,外有核膜包围。细胞核内有一到几个小球形、折光强的核仁,核仁以外核膜以内的原生质叫核质。细胞核内含有在遗传上起重大作用的物质。液泡呈水泡状,在细胞质中分散成几个或联成一个中间大液泡。

动物细胞也是多种多样的。游离细胞多呈圆形或椭圆形,如血细胞和卵。紧密联接的细胞有扁平、柱形等,如肝细胞和上皮细胞。肌细胞多呈纺锤形。神经细胞呈星形,有长的突起。(www.daowen.com)

动、植物细胞也由细胞膜、细胞质和细胞核组成,但无细胞壁。

大多数植物细胞的直径在25~50微米之间。极少数大型细胞肉眼可见,如棉纤维细胞长达75毫米,苎麻茎的纤维长达550毫米。动物细胞一般比较微小,但也有少数例外,如一些鸟卵(不包括蛋清)直径可达几厘米。