理论教育 泰餐与河内的朴素之美

泰餐与河内的朴素之美

时间:2023-07-16 理论教育 版权反馈
【摘要】:河内建筑,EXPRESS的泰餐比起小资风情的西贡,河内朴素、落后许多,首都的城市面貌和生活水平远不及“最大”。到达河内已是夜晚,坐出租车来到最热闹的“还剑湖”区。越南菜几乎都会配有一切两半的新鲜柠檬,用手一挤,将汁浇在河粉上,清爽怡口。“美国对越南的侵略战争使我不能自抑。有三百万越南士兵和无辜平民百姓死了。越南的生态环境被严重毁坏。扔在越南的炸弹比在第二次世界大战所扔的炸弹总数还多。”

泰餐与河内的朴素之美

河内建筑,EXPRESS的泰餐

比起小资风情的西贡,河内朴素、落后许多,首都的城市面貌和生活水平远不及“最大”。越南在地理上是个狭长的国家,这一南一北距离不短,可以选择坐火车沿途游玩,但我们选择了点对点的飞机,因为实在太累了。

到达河内已是夜晚,坐出租车来到最热闹的“还剑湖”区。河内不大,住在市中心比较方便。窄窄街巷林立着许多旅馆,头晚入住的一家位置好、条件不好,第二晚换到了它在僻静小巷里的分店。显然越南的旅游业呈增长之势,这间分店新落成,壁挂电视、大莲蓬头淋浴、免费上网,提供早餐并且早餐非常好吃。西式或越式都有,越式是汤粉,我每天都点西式:一杯咖啡、一盘水果、一杯柠檬水、一份烤面包片,还有热乎乎的煎蛋和火腿。清晨下楼在餐厅坐下,服务员立刻为你现做新鲜的早餐。走过这么多城市,不知为何,这间河内小旅馆的早餐让我觉得最可口。旅馆主人腼腆而友善,耐心解答我们的所有问题,回到北京后,还发来邮件问候,也希望我们这些“北京来的”能为旅馆做些宣传。

还剑湖边的大厦,有着黄色招牌的EXPRESS是家泰国餐馆,不像国内的泰餐贵且口味一般,EXPRESS的泰餐非常好吃,生意也好,有空调(不是每家河内餐厅都有空调的),我几乎天天来,一份sea food河粉,一杯鲜榨橙汁,这里的水果丰富又便宜。越南菜几乎都会配有一切两半的新鲜柠檬,用手一挤,将汁浇在河粉上,清爽怡口。

多见这种长而窄的房子

橱窗海报

河内没有什么惊艳处,最重要的景点还剑湖,一眼便觉得了了,还不及北京的玉渊潭。晚间来到湖畔餐厅,露天座已爆满,点了特色之一的春卷,中国春卷与越南春卷,哪位是祖先?

为了舒缓客人的热,餐厅开动了一种可以喷出水蒸气的机器,于是乎,湖面的风裹挟着水汽扑来,把人周身缠了个紧,分不清是热还是湿了。我呆坐着,明白杜拉斯为什么写了一辈子印度支那的热,写了一辈子爱情,这里的热,让人的大脑像在月球散步,意识懒洋洋地挂在云端,除了晕晕乎乎地谈情说爱,又能做什么呢——这件事本来也就晕晕乎乎……

因为对战争政治的兴趣,我来到了一般游客通常不会来的河内军事区。北京的军委建筑是不挂门牌的,这里倒明确,从外观上就划清了界限。整整一条街,两侧都是这样的黄色外墙,颜色剥落,还有更古老的城堡。戒备森严,往来行人几乎只有我一个,常见荷枪实弹的警卫在街头站岗。

最具偶像气质的知识分子苏珊·桑塔格(Susan Sontag),曾在枪林弹雨的萨拉热窝待了两年,萨拉热窝特别将一条街道以她的名字命名。“9·11”事件刚发生,美国尚处于举国惊恐时,她便撰文称该事件是美国超级强国外交的恶果。这个被誉为“美国的良心”的女人,早在真正的反越战运动出现之前就反对越战了,并于越战期间冒着战火亲临造访,她目睹战争灾难的第一个地方就是河内,写下《河内之行》声援越南。

桑塔格曾对社会主义苏联、越南充满好感,不过她后来反思祛魅,也许仅是因为知识分子为了不丧失信心才拒绝接受真相。什么真相?斯大林主义代表的真相吧。河内是胡志明越共的大本营,所以“红色”味道多过西贡,军事区紧邻列宁广场。整体感觉,这里是河内相对干净整洁现代的地区。(www.daowen.com)

河内军事区

我远远将焦距推上前,试图拍下这辆军车,不料车里士兵相当敏锐,手指着我,做出禁止的示意,不知把我当成了记者还是恐怖分子

法国在西贡留下了诸多法兰西风情,留给河内的是“四季”。1992年,“法兰西玫瑰凯瑟琳·德纳芙(Catherine Deneuve)来河内拍摄后来获得奥斯卡最佳外语片奖的《印度支那》Indochine时,就住在“四季”,电影的很多镜头取景于美丽的下龙湾。

在法国殖民越南的最后日子里,法国贵妇凯瑟琳爱着年轻的法国军官樊尚·佩雷,军官却爱着凯瑟琳的越南养女。凯瑟琳动用关系将军官调离,养女只好跨越千山万水去寻找爱人。后来,养女投身了独立运动,军官背叛自己的祖国,与爱人同道。两人有了一个儿子,在被押回法国受审前,军官把孩子留给凯瑟琳,然后自杀。印度支那独立,从此叫越南。

凯瑟琳带着孩子回到法国,多年后,养女作为越南谈判代表团成员来到欧洲,她的儿子却对凯瑟琳说:“你才是我的母亲。”这是一个多么优柔的隐喻:凯瑟琳与养女,就像法国与越南,她曾是她的母亲,最终她独立而去;而越南的儿子,因法国的舒适与美好与凯瑟琳的恩情,最终选择了法国母亲。这一厢情愿的优越感与失落感在《现代启示录》里更鲜明,美国军官误入一座法国庄园,餐桌上爆发了激烈的谈话,法国人气愤地指责美国人,为什么没有吸取当年法国在奠边府失败的教训?!这一家法国人遗世独立地留在越南庄园里,因为他们执拗地认为,这里是他们的家。

“美国对越南的侵略战争使我不能自抑。有三百万越南士兵和无辜平民百姓死了。越南的生态环境被严重毁坏。扔在越南的炸弹比在第二次世界大战所扔的炸弹总数还多。”——苏珊·桑塔格

《印度支那》,法国母亲与越南养女

列宁雕像

水上木偶

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈