端午饮雄黄酒的习俗源自于中原。闽南谚语：“端午节，天气热；五毒醒，防病邪。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用它来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上用酒调制的雄黄液，意在消毒防病，蚊虫不叮。台中、泉州谚语：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”如今福建武夷山、戴云山一带山区民间，端午节也盛行喝一些龟蛇酒、红菇酒、杨梅酒、李子酒等。

台中、台东地区还有端午贴“五毒符”以禳毒虫之风俗。相传蜈蚣、毒蛇、蜥蜴、蝎子、蟾蜍五毒并存时不敢相斗，故剪五毒红色窗花或让小孩身穿五毒图案背心，可以避免毒害，护身保平安。

台湾、福建习俗认为端午当天正午，是全年阳气最盛的时刻。居民们常常在正午时刻，到河溪、水井或有山泉的地方取水，装在瓶子里，在水中加入香茅、艾草、菖蒲等驱邪植物制成午时水饮用或外用，饮用午时水、沐午时水可强身健体、驱除百病。台南市五瘟宫主祀五瘟大帝，此宫以“午时水”、“立蛋”、“送香包”等庆端午的活动而闻名，

福建是典型的茶乡.包括乌龙茶、白茶、大红袍等都闻名海内外，各地都习惯饮茶，端午节的饮午时茶更赋予了强身健体的寓意。福建三明客家人端午节也会制作和饮用很具有中药保健价值的擂茶。擂茶源远流长，据考证，它是唐末客家人第二次南迁时传入的。制作擂茶的原料以芝麻、茶叶、陈皮为主，并可以根据需要添加不同的配料.如鱼腥草、川芎、藿香、凤尾草等。(www.daowen.com)

闽南有“煎堆补天”的说法。农历五月初，正是南方梅雨季节，经常淫雨霏霏，难得放晴。民间传说这是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。因此，到了端午纪念屈原这天.海峡两岸沿海民间家家户户做煎堆（又叫麻团），人人吃煎堆，用以敬奉神灵，目的是为了堵住天上的裂缝。

台湾多数地方有正午十二点时立蛋民俗，一年中端午节正午是阳气最旺的吉时，又是太阳引力与地心引力相互拉扯，恰巧形成两股反方向的垂直拉扯力量，这就容易使蛋直立起来。圆滚的蛋吸收天地之正气，便能竖立不倒。台湾多次举办大规模的午时立蛋比赛。据说谁能在午时立起鸡蛋，当年就可以得到好运。