泰国潮州会馆自成立以来，积极协助同乡排忧解难，当乡亲在泰国遭受灾难时，赈灾救济，行善救人。抗战时期致力于抗日救国工作，大力宣传抗日救国。在泰国发展中华文化传统，不遗余力。团结各府乡亲，加强乡谊，推行各种福利事业。在建校育才方面更是出尽全力，除了办好属下四所学校之外，还支持全泰国的华文教育。同时兴办医院，治病救人。

1936年，郑子彬、蚁光炎、陈景川、廖公圃、余子亮等侨社知名人士发起组织泰国潮州会馆，作为团结潮籍侨胞的一个核心，同时集资创办《中国报》《中原报》（《新中原报》前身）。

1938年，泰国潮州会馆成立后，陈景川任第1届主席，致力于抗日救国工作：秘密推销救国公债，蚁光炎、陈景川、廖公圃、郑子彬、余子亮等均任全国劝募公债暹罗（1939年改称泰国）分会副会长；配合中华总商会秘密组织暹华救国会，号召华侨商贩抵制日货；成立潮州米业平粜公司，运粮接济祖国；合资创办《中国报》和《中原报》，大力宣传抗日救国。

郑子彬等领导动员了一批爱国青年回国投入抗日救亡战斗，为了支援祖国的抗日斗争，郑子彬不顾生意繁忙，多处奔波，亲自把志愿回国投身抗战事业的热血青年护送出境，至今在泰国侨胞中传为佳话。

1938年，曼谷黄桥及彭世洛府发生大火灾后，潮州会馆开展救灾活动，开创泰国华人社团大规模救灾先例。

1940年，銮披汶政府宣布华侨部分住地为禁区，并限期迁移，潮州会馆协助被迫迁移的潮籍华侨安置并解决其食宿的困难。

泰国潮州会馆领导人的上述抗日救国活动，招致日本军国主义的报复。1939年11月21日晚，泰国著名抗日领袖泰国潮州会馆常委兼财政负责人蚁光炎被日伪指使的凶手枪杀，为抗日救国献出了宝贵的生命。

1941年12月8日，日军在泰国登陆。1942年2月，陈景川、廖公圃、廖欣圃、洪鉴澄、洪天涛被日本宪兵逮捕入狱，判处无期徒刑，备受凌辱虐待。陈景川等人宁死不屈，拒绝与日军合作。苦熬到1945年8月日军战败投降，陈景川等人，才于同年9月12日恢复自由。

廖公圃在古诗文方面尤有造诣，他的《狱中杂诗》6首，歌颂了民族正气，有爱国诗人之称。中华人民共和国成立后，廖公圃对祖国建设、中泰友好极为关心，热心公益事业，曾经荣获泰皇御赐的五等白象勋章和三等皇冠勋章。

1942年日军侵占泰国时，郑寄云临危出任潮州会馆第3届主席，泰国发生特大水灾，潮州会馆施衣赈粮，深受灾民和政府的赞扬，受惠灾民有十万多人。

1943年，泰国当局采取排华政策，在内地划定禁区，不准外侨居住。众多侨胞颠沛流离，逃到曼谷。潮州会馆设立“救济同侨委员会”，妥善安置，帮助减轻同侨之苦痛，郑寄云主席深为侨胞们所敬仰。

1944年张兰臣任泰国潮州会馆第4届主席。时值日军南侵，人心惶惶。他与当时中华总商会的主要领导人紧密配合，于生死存亡之际，不畏艰险，舍己为人，使侨社得以安宁，侨胞免受荼毒。

1945年，张兰臣主席数次向泰国政府请求核减华侨随身证例费，展期补贴及豁免随身证例费。请求当局接送犯法侨胞，往碧差汶自由谋生。

1945年，时任潮州会馆主席苏君谦，在国家灾荒严重时，与郑午楼等领导组织“暹罗华侨救济祖国粮荒委员会”，发动侨胞捐款购米回国救济，总数达3万余吨。

苏君谦主席倡导属下会馆定期举行首长联谊聚会。促进培英学校复课，创办潮州中学，在汕头设立办事处。

1946年，汕头逃难而来的同胞，挤满轮船，无人接待的难民露宿街头，潮州会馆立即成立“救济新侨委员会”，苏君谦主席亲任主任，积极解决新移民的安置问题。(www.daowen.com)

苏君谦主席毕生服务于潮州会馆，自1938年创立潮州会馆，他一直参与和负责各项工作，担任潮州会馆第5、6、13至19届主席。

苏君谦主席晚年最大的心愿是为潮州会馆兴建新馆，经过潮籍侨胞的不断努力，潮州会馆新馆终于在1970年12月举行奠基仪式。当1975年4月潮州会馆兴建新址完成约85%时，苏君谦主席因长期抱病，操心操劳，与世长辞。

1951年，时任潮州会馆主席郭鹏，领导创办泰国潮州会馆医务处。

1951年1月，曼谷黄桥发生大火灾，郭鹏主席等劝捐筹款，筹集米粮赈济，首开救济火灾灾民。创办普智学校，同时举办第1届泰华篮球联赛。

1954年，时任潮州会馆主席李之绵领导潮州会馆修建北榄湖潮州山庄等华人公墓。1957年，再扩大北榄山庄。

1957年泰国发生流行性感冒、霍乱等传染病时，潮州会馆不分民族，大量施医赠药。

1960年1月13日，第12届潮州会馆主席郑开修（笔名铁马）以泰国潮州会馆的名义，邀请当时泰华国乐名家蔡葵、陈美、连雪涛、马庆乐等举行座谈会，商讨潮州会馆国乐股的事宜。经两个多月的筹备工作，潮州会馆国乐股于当年3月13日建立，由郑开修亲自兼任国乐股主任。在郑氏的主持和参与下，参加国乐股的业余人员，每周四、周日两晚举行节目排练，节目有古装歌舞剧《七仙女》和《戏凤》，歌剧《西厢记》和《红楼梦》，潮剧《陆文龙归宋》和《秦香莲》等，还有潮乐演奏。

同年6月25日，潮州会馆国乐股应泰国客属会馆的邀请，在曼谷举行慈善义演，博得观众的赞赏。同年下半年，国乐股在曼谷天外天戏院、卢沟桥戏院以及泰南、泰北等地，共举行6次慈善性义演，均获得观众的好评。

在郑开修主席提倡和推动国乐期间，泰国内地各府的潮人社团，也相继建立国乐社或潮州大锣鼓队。这些活动对传承和弘扬中华文化，丰富潮籍乡亲的文化娱乐活动，都起着积极的作用。郑开修还积极组织泰华篮球联赛、泰华象棋联赛等活动，把泰华社会的体育活动搞得很活跃。同时扩建普智学校。

郑开修主席多才多艺，年轻时在教育界和报界大显身手，并时有文艺作品见报，是当时文学社“彷徨学社”成员。日寇占领泰国时期他避祸乡村，著成《玫瑰餐厅》、诗集《铁园遗诗》。1960年冬，郑开修主席领导筹建潮州山庄火化台，宏开火化先侨法会，惜于12月16日法会初开之日，心脏病突发，撒手人寰，享年56岁。

潮州人士创办培英学校于1916年，当时只有小学，1925年，培英学校首办幼稚园和初中，各地华文学校学习培英学校的办学经验，仿照这种从幼儿开始的华文教育。后为潮州会馆接管。

1935年，由于泰国当局奉行强制“泰化”政策，培英学校被迫停办，后经会馆执委会的努力，在原址开办潮州公学。但由于泰国政府的限制，学校先后于1935年12月和1939年8月被勒令停办。1946年培英学校复课。

1962年潮州会馆创建泰文中学，定名为“弥博中学”。

1960—1970年，潮州会馆创办人之一余子亮在泰国屡捐巨款赞助中华中学和新民中学；捐款1000万铢设立“余子亮慈善基金”，奖励品学兼优的学生；捐地皮给国立大学预科作校址。还创设协和肺痨医院（后赠与泰国肺痨公会），捐资创设寿苑疗养院（泰国红十字会的颐养医院），建立余子亮康乐中心，资助红十字会和华侨医院各兴建一座大楼等。余于亮多次荣获泰皇颁赐荣誉大绶和各类勋衔。