2.5　Alimentación y cuidado en la adolescencia

青春期是人生中的一个特殊时期，是生长发育最活跃、最关键的时期，也是身高增长的最后阶段。在这一阶段，青少年的身体和心理都会发生很大的变化。因此，做好青春期的饮食指导和心理保健，将为青少年一生的身体健康和心理健康打下良好的基础。

La adolescencia es un período especial y crítico，en el que los niños se desarrollan al ritmo más activo.También es la era final del crecimiento propio.En este tiempo，los adolescentes tienen un gran cambio en el cuerpo，la mente，y la psicología，por eso，para construir una buena base en salud，se debe hacer un buen trabajo en las pautas de la dieta.

青春期饮食

La alimentación en la adolescencia

青春期的主要特点是生长加速，身高和体重增加，同时身体脂肪含量和分布发生明显变化。在这个生长最快的阶段，如果出现营养缺乏会对身体带来一系列不利影响，如体格的发育不良、身材矮小，骨骼中骨质含量低，性发育延迟等。

专家认为，青春期最重要的营养物质是蛋白质、锌、铁、钙和维生素C。下面是根据健康生活模式指南提出的建议：

食用富含蛋白质的食物：奶及奶制品，肉类、鱼类、蛋类。

每天应吃至少两顿营养丰富的饭，要保证糖和碳水化合物的摄入（多食土豆、大米、面包、面团等）

Las características principales de la adolescencia son el crecimiento acelerado，el aumento en la estatura y peso，mientras que la grasa corporal también cambia su distribución y contenido.En esta etapa los niños crecen más rápido，la desnutrición causa una serie de efectos adversos en el cuerpo，como un deficiente desarrollo físico，una baja estatura，baja masa ósea，y retraso en el desarrollo sexual，etc.

Los expertos creen que en la era adolescente，los nutrientes más importantes son las proteínas，el zinc，el hierro，el calcio y la vitamina C.Aquí están los consejos para tener una dieta saludable：

Comer los alimentos ricos en poteína，como la leche，los productos lácteos，la came，el pescado，los huevos，etc.

Al menos deben comerse 2 comidas nutritivas al día，para asegurar la ingestión de azúcar y carbohidratos（patatas，arroz，pan，fideos，etc）.

要多吃水果和蔬菜，限制油、脂肪、糖和甜食的摄入，需要摄取一定量的高热量食品包括动物食品（黄油、猪肉、牛油等）和油脂（橄榄油、玉米油、葵花籽油等）。(www.daowen.com)

富含饱和脂肪酸的食物尽量少吃，因为饱和脂肪酸的摄入会升高血中胆固醇的水平。

Comer más frutas y verduras；Controlar el exceso de aceite，grasa，azúcar y dulces；Es necesario ingerir una cierta cantidad de alimentos ricos en calorías，incluidos alimentos de origen animal（mantequilla，came de cerdo，grasa vacuna，etc）y aceite vegetal（aceite de oliva，aceite de maíz，aceite de girasol，etc）.

No comer tantos alimentos ricos en ácidos grasos saturados，ya que la ingesta de ácidos grasos saturados aumenta el nivel de colesterol en la sangre.

饮食禁忌

炸鸡、汉堡、冰淇淋等高热量食品吃得过多会增加体重，影响青少年智力发育和身体器官的正常发育，还会引发内分泌紊乱，导致性早熟。青春期宜多食奶制品，可保证骨骼中矿物质的含量与密度，减少患上骨质疏松症的危险。变声期男生宜多摄入胶原蛋白质和弹性蛋白质，如猪蹄、猪皮等；忌吃刺激性食物，如辣椒、大蒜等。

Contraindicaciones de la alimentación

Comer demasiado alimentos con alto contenido graso como pollo frito，hamburguesas，helados，va a ejercer mucha influencia a los jóvenes en su desarrollo de la inteligencia y los órganos，también causa posiblemente trastornos endocrinos，llevando a la pubertad prematura.Las mejores opciones durante la adolescencia son productos lácteos，asegurando así el aporte de minerales y la adecuada densidad de los huesos，reduciendo el riesgo de osteoporosis.Durante el período del cambio de voz，los chicos deben ingerir más proteínas de colágeno y elastina，por ejemplo：trotones y la piel de cerdo；se deben evitar comer alimentos irritantes como los pimientos，ajos，etc.

心理保健

青春期是少年身心变化最为迅速而明显的时期，这些变化会使青少年产生困扰、自卑、不安、焦虑等心理卫生问题，甚至产生不良行为。青春期曾被称为“危险时期”，应该特别关心青少年的心理活动，给予正确的诱导和系统教育。必须教育青少年不要吸烟、酗酒，正确对待恋爱、婚姻等问题。

在青春期，性发育和性成熟是这个时期的变化特征。男孩出现遗精，女孩出现月经，都是正常现象。父母及老师应做好相关知识的教导，让孩子更好地迎接自己的成长。

Salud psicológica

Los cambios mentales y físicos son bastante obvios y rápidos en la adolescencia.Estos cambios hacen a los adolescentes tener problemas mentales como angustia，sentimiento de inferioridad，inquietud，ansiedad，e incluso mal comportamiento.La adolescencia es llamada“período peligroso”，obviamente，deberían prestar mucha atención a las actividades psicológicas de los jóvenes，darles una orientación correcta y plantearles una educación sistemática adecuada.Hay que enseñar a los jóvenes que no fumen，ni se embriaguen，y pongan una actitud correcta para el amor y el matrimonio.

En la adolescencia，el desarrollo sexual y la madurez sexual son las características de este período.Los fenómenos normales son：en los chicos aparece la polución nocturna y en las chicas la menstruación.En este caso，los padres y los profesores deben enseñar los conocimientos pertinentes para que losjóvenes puedan aceptar bien su propio crecimiento.