老远，我们就看见河堤上有一个人在放牛。走近之后，才看清是一位老爷爷，老人手里还拿着一本书。儿子对牛感兴趣，很想和牛亲近，可我又害怕，正好可以求助于这个爷爷。

老人很热情地和我们说起话来，让我知道了以前从未听说过的关于牛的知识。在我们这个地方，牛分为两种，毛皮呈黄色的是黄牛，毛皮成褐色的是水牛。水牛的寿命大约是50年，黄牛的寿命大约是30年。水牛怕热，喜水，夏天常泡在水里。黄牛不怕热，夏天只是站在水里。生殖器官在屁股后面的是母牛，器官在肚子下面的是公牛。母牛胆子较小，陌生人可以逗它玩。公牛的脾气比较大，不能随便挑逗。儿子马上接过去说：“妈妈，这头牛是女孩，是女孩。”“傻孩子，爷爷说这头牛已经有20岁了，它是牛妈妈，你喝的牛奶就是从牛妈妈身上挤出来的。“是女孩，就是女孩……”儿子在那儿不停地嘀咕，是呀，牛妈妈就是从女孩变来的，说得也没错。

在老人的帮助下，儿子上前摸了摸牛的皮毛。最终因为牛的毛参差不齐、太脏，儿子没能坐上牛背。老人告诉我们，牛身上的毛，就像地上的草一样，现在慢慢地脱落，到了春天就会长出新的来。

儿子看到牛的鼻子那有一个鼻环，“爷爷，牛的鼻子给堵住了，不能呼吸。”

“鼻环是人给安上去的，并没有堵住的，牛是可以呼吸的，不能呼吸，怎么可能生存呢？”老人笑着对儿子说。(www.daowen.com)

牛似乎也成了我们的朋友，和我们一道慢慢地往前走，边走还边吃着草，看见前面有一堆牛屎，把自己的鼻子凑上去闻了又闻。“妈妈，你看牛在闻什么呀？”老人和蔼地告诉我们，“牛在闻这堆屎是公牛拉的，还是母牛拉的？”

突然想起狗的眼睛是色盲，那牛是否也有特别的地方呢？带着好奇，我开始向老人求证，没想到却有意想不到的答案。牛的眼睛更奇怪，它看到的任何事物都是倒立的，而且它的眼睛是一个放大镜，看到的东西比本身都要大很多倍。牛是没有上齿的，难道它靠下齿就能把草给咀嚼掉？真是奇妙！

老人要带着他的牛回家了，我们依依道别，这个时候我才看清楚老人手里拿着一本《名人经典散文》。老人说他最喜欢看鲁迅的散文，百看不厌，越看越有味道。一个70岁的老人，一边放牛，一边欣赏经典散文，这般境界，这种品位，不是亲眼所见，我是怎么也不可能相信的，万般皆下品，唯有读书高！在这样宁静的地方，坐在草地上，安安静静地欣赏着自己喜欢的美文，用文字滋润心灵，这是一种至高的享受！这不就是我要找寻的心灵的快乐吗？