（一）饮食健康是身体健康的首要条件

世界卫生组织提出健康的四大基石是合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡。由此可见，饮食健康是身体健康的首要条件，有个好身体，健康一辈子。不健康的生活就相当于慢性自杀，尤其对于中职学生来说，一些垃圾食品的诱惑，很难拒绝，日积月累，身体状况就会每况愈下。

因此，树立正确的饮食理念，做自己的健康专家，应先从饮食健康做起，建立健康的生活方式，从而避免陷入亚健康的状态。

（二）饮食健康的原则

1.多喝水、喝汤，不喝或少喝含糖饮料、碳酸饮料和酒。

2.不要节食，但也不要暴食，最好吃八成饱。

3.能生吃，不熟吃；能蒸煮，不煎炒；能煎炒，不炸烤；少放盐和味精。

4.多吃坚果、种子、天然植物油、绿叶蔬菜和低糖水果等卡路里比较低的食品。(www.daowen.com)

5.少吃容易过敏的、含有害物质的食品，如快餐食品、油炸食品、氢化油食品和腌制食品。

6.严格控制糖和淀粉的摄入。最好戒糖，不吃或少吃细粮，少吃血糖指数高的食物（如甜饼干等）。要多吃粗粮（未进行精加工的食物）；吃饭时最好先吃含膳食纤维多、血糖生成指数低的食物，如绿叶蔬菜、坚果和肉类。

7.增补多种营养素。增补抗氧化剂，包括维生素A、维生素C、维生素E以及含原花青素高的食物。增补矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铬等。

知识窗

亚健康

亚健康的常见临床表现：疲乏无力、头痛头晕、眼睛干涩、流泪、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、入睡困难、情绪不稳定、胸闷气短、食欲不振、双腿沉重、过早白发脱发、三高一低。

引起亚健康的因素：饮食失衡、精神压力、不健康的生活方式、辐射、污染等。其中，饮食是否健康、膳食是否平衡是决定是否会处于亚健康状态的关键因素。