实验数据的正确处理和实验成功的先决条件是实验数据的正确采集。在采集实验数据时除了实验装置造成的系统误差外，更应该注意的是人工造成的误差，需要实验人员操作认真、细心，以保证实验原始数据的可靠性。在采集实验数据时可从以下几个方面来加以注意。

首先是选择合适的测试参数和取点分布。一般在实验时选择测定的参数是与研究对象相关的相对独立的参量，在化工实验中一般测定的是系统内介质的流量、系统温度、系统压力、反应物或生成物的浓度等等。一般来说介质的物性参数可以由化工手册中查到，不需要在实验中记录，以降低实验操作的复杂性。中间变量可以通过独立变量和实验参数的数值计算得到。另外，为了保证在实验数据处理过程中得到的数据在绘制成图表时数据分布合理且能充分反映变量的关系，需要在实验进行前选择合适的实验测量点。通常在实验变量为线性关系时，实验取值点可以均匀分布。比如在测定换热器的换热系数的实验中，可以选择分布间隔相等的流体流量值作为研究点来测量。当实验中的变量存在非线性的关系时，可以根据实际的实验需要进行不均匀布点。如在研究流化床的停留时间分布时，由于前期物料浓度变化较快，所以在布点时可以在前期排布较多的测量点，而在后期加大测量点的间隔。

其次是确定读取数据的时机。在实验时读取的数据应该正确反映与之对应的实验规律，所以在读取数据时应该选择合适的时机。比如在稳态实验的过程中，一定要等到装置或流程达到稳定操作时再去读取数据，否则得到的数据非但不能反映实际操作的状态还会影响其他数据的计算结果。对于不稳定操作实验，可以根据实际实验过程提前规划好读数的时间或位置，对于不同组的实验应该取实验的某一瞬时值。(www.daowen.com)

最后是数据的正确读取。在读取数据前应该先正确认识仪表的量程和分度单位等。化工实验中流量的单位较多，读数前应该分清所用的流量计的类型如孔板流量计读压力、转子流量计读不同的流量值，单位不同在计算时需要的设备参数不同，可根据需要提前准备。另外，在实验的过程中对已经读取的数据进行初步分析，及时复检也是避免实验失败的有效方法。可根据所学知识分析所得数据规律是否合适，若发现异常可及时采取措施矫正，提高实验的效率。如在测定换热器给热系数实验时，若热流体总量不变，在增加冷流体的流量后，冷流体的进出口温差会降低。通过简单的分析计算就可以避免一些仪器的或者人为的误差因素，提高了实验的成功率。