1.金属包装材料的优点

（1）金属包装材料强度高。用金属材料制造的包装容器的壁可以做得很薄，从而容器的重量轻，强度较高，加工和运输过程中不易破损，便于储存运输。

（2）金属包装材料具有独特的光泽，印刷、装饰效果好。

（3）金属包装材料具有良好的综合保护性能。金属对水、气等透过率低、不透光，能有效地避免紫外线等有害影响。能长时间保持商品的质量，因此，广泛应用于罐头、饮料、粉状食品、药品等的包装。

（4）金属包装材料资源丰富，加工性能好。金属包装材料可用不同的方法加工出形状、大小各异的容器。

（5）金属罐生产历史悠久，工艺成熟，适合自动化生产，生产效率高。

（6）金属包装废弃物回收处理较为简便，且其回收残值较高。

2.金属包装材料的缺点

（1）金属及焊料中的铅、砷等易渗入食品中，污染食品；另外，金属离子还会影响食品的风味。

（2）当金属容器采用酚醛树脂作为内壁涂料时，若加工工艺不当，会影响食品的质量。

（3）金属材料的化学稳定性差，易受腐蚀而生锈、损坏。

（4）与纸、塑料和木材等材料相比，其价格、加工成本、运输成本方面均不占优势。

3.几种金属包装材料的主要性能特点(www.daowen.com)

（1）钢材。

钢材资源丰富，生产成本较低，在金属包装材料中用量居首位。用于包装的钢材主要要求具有良好的综合机械性能和一定的耐腐蚀性。

包装用钢板主要采用低碳薄钢板，用于制造集装箱、普通钢桶，也可作为捆扎材料，广泛应用于运输包装。

为保证耐蚀性的要求，可对低碳薄钢板进行镀锡、镀铬、镀锌及施涂相应的涂料等处理。通过这样处理也可制成销售包装容器，广泛用于食品、医药等包装。

（2）铝材。

铝质包装材料的使用历史较短，但由于铝材具有独特的优点，所以在食品包装中得到广泛应用。我国铝箔、铝管及铝容器的用铝量约占铝产量的2%。

铝材的主要性能是重量轻、无毒、无味、美观、加工性能良好、表面具有光泽。另外，因为在铝的表面能生成一层致密的氧化铝薄膜，它能有效地隔绝铝和氧的接触，从而阻止铝表面进一步氧化。

铝材在酸碱盐介质中易腐蚀，因此几乎所有的铝容器均应在喷涂后使用。它的强度比钢低，生产成本比钢高，约为钢的五倍。所以铝材主要用于销售包装，如铝罐主要用于有一定内压的含气饮料等包装。少量用于运输包装。

（3）金属箔。

用钢、铝、铜等做成的金属箔，在包装行业中有着独特的作用。

铝箔作为阻隔层和纸、塑料等复合使用成为最常用的金属包装材料，广泛用于食品、饮料等的软包装；与耐热塑料薄膜复合制成的容器可用于高温消毒食品的包装等。