前已述及,包装的主要功能是保护产品、方便使用和促进销售;而包装又是伴随着人类社会的进步、生产力水平的提高、科学技术的进步和文化艺术的发展而发展起来的,越是经济发达的国家或地区,包装的需求就越旺盛,因此人们往往把它称为“富贵”行业。包装在现代经济活动中的作用主要有以下几点。
(1)能有效地保护产品,减少损失;
(2)能促进商品流通;
(3)能促进和扩大商品的销售;
(4)能方便与指导消费;
(5)能够对自然资源的利用、防止环境污染和保持生态平衡起重要作用;
(6)现代包装技术与装备可以大幅提高劳动生产率、提高产品质量;
(7)包装是经济发展水平的重要标志之一。
我国实行的是社会主义市场经济体制。市场经济提倡竞争,企业生产的商品一进入市场,就必然遇到竞争。商品生产者生产的商品大都是用于交换的,商品进入市场后相互比较,相互争夺购买者,以求得消费者和社会的认可,从而实现商品的价值。由于包装在保护产品、方便储运和消费及促进销售等方面所起的作用,它与商品的品质、价格和销售都有着直接的关系。
包装对经济的影响可以从以下两方面进行分析。
(一)包装策略的应用与影响
现代工业各领域的发展突飞猛进,包装工业也在迅速发展。作为生产企业,可以通过包装策略的运用减少流通中的损失,促进销售,降低流通成本,以谋求增加利润、提高经济效益。以下是一些企业使用的包装策略。(www.daowen.com)
(1)产品设计策略。市场经济中的经营活动是以市场为中心、以顾客为中心,因而要从经营观点和销售观点出发来对待包装,将包装看成商品的重要组成部分,甚至按包装技术的应用要求对产品进行改进设计。基于这种理念,有些厂家改变了过去先生产产品,后设计包装的做法,提出产品设计必须符合包装要求的设计理念。
(2)成本控制策略。企业为了适应复杂的市场环境,可以制定相应的包装策略,如运用计算机CAD/CAE/CAM技术等,在产品包装的省料、节能、省力和降低成本等方面不断努力,以满足节材降耗和消费者多样化的要求。例如,日本有一家奶品公司开发了成本较低的包装材料,10年中降低包装材料费用十几亿日元;仅把牛奶瓶的罩盖减薄3μm一项措施,1年就可节约500万日元以上。
(3)科学化包装设计策略。一些著名的跨国电器公司,为实现包装设计精确化、降低包装成本、减少产品损坏而花费大量资金进行缓冲包装试验,以求准确全面地掌握包装设计的相关数据。
(4)包装新材料新技术应用策略。我国70年代以前精装卷烟用的内衬包装主要采用进口压延铝箔,随着香烟产量的增大,铝箔供不应求。原轻工业部食品局烟草处组织研制了卷烟用镀铝纸,到80年代形成批量生产能力。由于镀铝产品用铝量少,色泽鲜艳夺目,可印刷、着色,且对红外光、紫外光有良好的反射能力,加之具有阻湿、隔氧、避光等特性,在香烟、食品、医药、商标、印刷、包装、装潢等领域,真空镀铝纸均被广泛应用。而镀铝纸的用铝量仅为压延铝箔的1/20,大大降低了铝材用量,也降低了铝材加工的能源消耗。
以上所述包装策略的成功例子说明包装在企业经营战略中占有很重要的地位。同时说明,在企业经营中,包装的比重在不断增大,对包装设计和包装管理人员素质的要求也在不断提高,所以,近年来各类产品制造企业对包装专业技术人才的需求也越来越旺盛。
(二)现代包装管理的理念
物流学的倡导者,美国华盛顿大学教授斯坦利·布鲁尔指出:“工业革命后,人们每年都在降低产品的生产成本,但流通成本丝毫没有降下来,反而年年上升并导致物价上涨。这说明,靠大生产方式、运用新技术和科学管理降低生产成本是成功的。与此相反,流通成本却未能降下来。尽管可举出各种理由,但是最重要的原因是对流通成本认识不足,且未能对此实施足够的专门技术和科学管理所致。”在我国,目前许多企业的包装管理仍是凭经验和直觉。
物流费用包括包装费、运输费、保管费和装卸费等。据日本通产省发表的资料,物流费平均为销售价的13.52%,包装费则在物流费中平均占到31.07%。由此可以看出,降低包装费用是降低物流费的重要方面。降低包装费用可以从改进包装设计、更新包装材料、分析包装工艺的各个环节、实现机械化自动化作用及加强包装管理等几个方面入手,而这正是包装工程专业研究的主要问题。
目前,现代管理方法不仅在工业生产领域,在流通和包装领域也开始应用,并且已在包装科学化、合理化等方面取得很大进展。这里,计算机技术的普遍应用功不可没。
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