本实验中样品的制备是在上述的PARR高压反应釜中进行的。首先，用电子天平称取一定量的魔芋葡甘聚糖和溶液，将它们倒入反应釜中，封闭反应釜，用扳手拧紧螺丝完全封闭容器；然后，充三次氮气，排净空气，套上加热套，设定最终的加热温度，开始加热，搅拌，打开水龙头，冷却反应釜；升高到设定的温度后，开始充气加压到设定的压强；观察记录温度、时间、压强等数据，到达设定时间后停止加热，拔掉电源开关，关掉水龙头，卸下加热套；冷却到室温后取出样品并标记；用乙醇过滤样品，用真空干燥箱在50℃下干燥0.5 h，最后取出样品。

本实验中，分别考察了不同溶剂对魔芋葡甘聚糖降解性能的影响。表18-1、表18-2和表18-3分别是各组实验的质量配比，设定的压强、温度、时间。

表18-1　KGM在乙醇/乙酸体系中降解实验方案

表18-2　KGM在乙醇/柠檬酸、山梨酸、酒石酸体系中降解实验方案

以上两组样品的制备过程是将KGM和乙醇、乙酸、柠檬酸、山梨酸、酒石酸分别混合在反应釜中，分别按两表中设定的条件，反应后制得样品。

表18-3　KGM在乙酸蒸汽中降解实验方案

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续表

其中，样品mq1和mq2的制备过程是把KGM盛放在试剂瓶中，将导气管和搅拌器套在瓶中，瓶子放入反应釜底部，乙酸直接倒入反应釜中，与瓶子底部相接触。在这种实验情况下出现了一个问题，即在充氮气的时候，会把KGM从瓶中吹出来，于是存在不同状态的KGM样品。

样品mq3的制备过程是换了一个小瓶子，与样品mq1和mq2不同的是只将搅拌器套入瓶中，这样在充氮气的时候，就不会出现以上问题。但是由于换了一个小瓶子，5 g的KGM在瓶中的厚度相对较大，乙酸蒸汽可能只接触到顶层的KGM，而没有充分接触到底部的KGM，形成两种不同的样品。

样品mq4～mq9的制备过程是用铜丝将瓶子绑在搅拌器上，避免与反应釜底部相接触。

样品mq1、mq2、mq3、mq6、mq9的制备过程是先充氮气，加压到设定的压强，再加热到设定的温度，在实验过程中出现了压强不断变化的情况，不是很稳定；在样品mq4、mq5、mq7、mq8的制备过程中，为了使压强稳定，采取了先加热到设定的温度，再充氮气到设定的压强的方法，很好地解决了压强稳定性的问题。

表18-4是KGM在乙酸体系中的降解实验方案。这组实验是将KGM和乙酸按照一定的质量配比混合在反应釜中，按一定条件反应后制得样品。

表18-4　KGM在乙酸体系中降解实验方案