实验材料:魔芋葡甘聚糖，购于武汉强森魔芋有限公司；乙醇，购于国药集团化学试剂有限公司；乙酸、柠檬酸、山梨酸、酒石酸，均由阿拉丁试剂(上海)有限公司提供。

实验设备:高压反应釜，购于美国PARR公司；凝胶渗透色谱仪，购于美国怀雅特技术公司；傅里叶变换红外光谱仪，Nicolet 6700；电子天平，购于梅特勒·托利多仪器(上海)有限公司；过滤装置，购于郑州农业路市场；真空干燥箱，购于上海鸿都电子科技有限公司。

高压反应釜是美国PARR公司的产品(图18-2)，整套设备包括:4576A型台式搅拌反应釜，4848型控制器，北京普莱克斯实用气体有限公司的氮气瓶，外部冷却装置，并带有自爆的安全装置。该设备可以实现在不同溶剂，500℃以内，34 MPa以内条件下的材料改性实验。

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图18-2　高压反应釜

搅拌反应釜完整的标准配置包括气体进样阀、气体释放阀、液体采样阀、探底管、压力表、温度电热偶、防爆膜、单层或双层搅拌桨、内冷凝管。其中的磁力驱动搅拌器，将高性能磁力材料与先进磁耦合技术设计相结合，具有高扭矩(110～748 N·cm)、长寿命、高温高压下密封性好的优势，适用于各种高黏度的合成反应；专利反应釜开环设计，取代了传统的法兰密封形式，提高了压力反应釜的安全性和操作方便性。

设备采用4848型控制器进行压强和温度的控制，该设备具有安全、准确、可靠的控制性能；模块化的设计，提供用户自主选择扩展控制功能的最大空间；控制功能齐全，完成单台反应釜多参数的控制、数据采集；操作界面清晰、操作方式简捷；操作范围为0～500℃；温度分辨率为0.1℃；RS232接口，PC数据采集软件。