奥氏体组织通常由等轴状的多边形晶粒组成，晶内常出现相变孪晶。

1.奥氏体的晶体结构

奥氏体是碳在γ-Fe中的固溶体，碳原子在γ-Fe点阵中处于由Fe原子组成的八面体中心间隙位置，即面心立方晶胞的中心或棱边中点。

若按所有八面体间隙位置均填满碳原子计算，单位晶胞中应含有四个铁原子和四个碳原子，其原子百分比为50%，重量百分比为20%。

1）实际上奥氏体的最大碳质量分数为2.11%（1148℃时），原子的百分比为10%，即两三个晶胞中才有一个原子。这是因为碳原子的半径为0.77Å（1Å=0.1nm），而γ-Fe点阵中八面体间隙半径仅为0.52Å，碳原子进入间隙位置后将会引起点阵畸变，使周围的间隙位置不可能都填满碳原子。

2）碳原子的存在，使奥氏体点阵发生等称膨胀变形，若碳的质量分数增大，则膨胀变形增大，且点阵常数增大。

3）奥氏体中的碳原子实际上是不均匀的，并不是每个八面体中心都占据着碳原子，而是一部分八面体中含有碳原子，奥氏体中存在着碳原子浓度的起伏现象。

合金钢中的奥氏体是合金元素溶于γ-Fe中所形成的固溶体。合金元素如锰、硅、铬、镍、钴等在γ-Fe中取代铁原子的位置而形成置换固溶体，它们的存在也引起晶格畸变和点阵常数的变化。

2.奥氏体的存在形式

高温时奥氏体在钢中以稳定相的形式存在；室温时，只要在钢中加入足够量的能扩大γ相区的元素，也可使奥氏体在室温成为稳定相。(www.daowen.com)

3.奥氏体的性能

1）硬度和屈服强度均不高，碳的固溶体也不能有效地提高其硬度和强度。

2）因为面心立方点阵滑移系统多，奥氏体的塑性很好，易于变形，所以钢的锻造加工常要求在奥氏体稳定存在的高温区域进行。

3）因为面心立方点阵是一种最密排的点阵结构，致密度高，所以奥氏体的比体积最小。

4）奥氏体中铁原子的自扩散激活能大，扩散系数小，因此奥氏体钢的热强性好，可作为高温用钢。

5）奥氏体的导热性差，故奥氏体加热时不宜采用过大的加热速度，以免因热应力过大而引起工件变形。

6）奥氏体的线膨胀系数大，因此奥氏体钢也可用来制作热膨胀灵敏的仪表零件。

7）奥氏体具有顺磁性，而奥氏体的转变产物均为铁磁性，所以奥氏体钢又可作为无磁性钢。

8）单相奥氏体具有耐蚀性。